Nuevo método para la calidad
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Acopiadora local adopta las cinco “S” en busca de más garantía |
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Con las cinco s este proceso se supervisará en equipo.
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Luis Núñez Salmerón
economia@laprensa.com.ni
Con cinco palabras Japón logró crear toda una filosofía de trabajo y gestión empresarial: clasificación, limpieza, orden, disciplina y mantenimiento que en japonés empieza con la letra “S”.
En el mundo este concepto, que empezó a partir de la Segunda Guerra Mundial, se ha extendido; y hoy en Nicaragua, Hortifruti, una empresa que acopia frutas y vegetales, de origen costarricense, decidió implementarlo con vistas a mejorar la calidad en todos los procesos de la empresa.
Así lo explicó a LA PRENSA el gerente de compras de la empresa, Alberto Pereira Monterrey, durante el lanzamiento del proyecto.
El ejecutivo explicó que se trata de una iniciativa que se viene desarrollando desde hace varios meses, para lo cual conformaron 14 equipos de trabajo, distribuidos en las plantas de Managua y Sébaco.
“Porque nuestro compromiso es que las frutas y vegetales se produzcan bajo el más estricto control de calidad”, señaló Pereira. Aunque el gerente general de la empresa, Armando González, expuso que también se tratará de cambiar la cultura productiva, a través del programa señalado.
Hecho que implica un esquema de capacitación, que dará garantías a los consumidores nacionales sobre la calidad de los productos que distribuyen.
Bernardo Marín, de Hortifruti de Costa Rica, destacó que el programa impulsa el trabajo en equipo, lo que permitirá un cambio de actitud. “En Costa Rica esto se inició en mayo del 2004 con buenos resultados ”, aseguró.
Hortifruti opera desde hace siete años en Nicaragua, y actualmente trabaja con 500 productores, quienes también se sumarán a las cinco S.
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