Creencias muy extendidas que no siempre son reales



1. Las vitaminas engordan.

FALSO. Las vitaminas no tienen valor calórico, pero la deficiencia de vitaminas de los grupos B y A puede disminuir el apetito. Al tomar vitaminas vuelve a normalizarse el apetito. Sin embargo, también aumenta el metabolismo al reponer las vitaminas B y como resultado, se queman más calorías.



2. La recuperación de una deficiencia de vitaminas varía.

VERDADERO. Puede ser lenta o muy rápida. En la curación del escorbuto, se ve la desaparición de las hemorragias en 24 horas y gran parte de los síntomas desaparecen en 10 ó 15 días.



3. Una persona con sobrepeso no puede estar malnutrida.

FALSO. Las deficiencias no tienen tanto que ver con la cantidad de comida sino con la calidad de la alimentación.



4. Aunque no se tenga una deficiencia, un aporte extra de vitaminas, es bueno.

FALSO. En principio, si no se tiene una falta de vitaminas, un mayor aporte de vitaminas no va a producir un beneficio.



5. La deficiencia de vitamina c produce enfermedades.

VERDADERO. Hay evidencia de que la deficiencia de vitamina C, así como de otras vitaminas con las B o la A, puede afectar al sistema inmunológico.



6. El consumo de alimentos ricos en vitamina E disminuye el riesgo de cáncer.

VERDADERO. Hay alimentos que contienen antioxidantes como la vitamina E, en los comprimidos no se pueden adquirir esos beneficios.



7. se deben consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras para evitar deficiencias.

VERDADERO. Basta que no se sigan las recomendaciones mínimas de consumir cinco porciones de verduras y/o frutas al día para que no se lleguen a cubrir las necesidades diarias básicas.