Recomiendan vender ajonjolí
Ricardo Guerrero Nicaragua y Luis Núñez Salmerón
Representantes de empresas exportadoras y comercializadoras de ajonjolí de occidente recomendaron a los miembros de la Comisión de Promoción de Ajonjolí que los productores deberían vender su cosecha antes de marzo, para aprovechar los precios, ya que en ese período los países de América del Sur inician sus exportaciones y el precio podría bajar.
José Augusto Navarro, titular del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), al referirse a la baja de los precios del ajonjolí, señaló que en diciembre el quintal de ajonjolí puesto en planta costaba 500 córdobas, sin embargo ahora ha bajado a 400 córdobas.
“Por eso los comercializadores están recomendando que los productores vendan de inmediato, para que puedan negociar contratos con buenos precios en el mercado antes que entre la producción en los países del sur”.
Navarro informó que el Gobierno en el ciclo agrícola 2004-2005 promovió la entrega de semilla certificada a través del Programa Nacional Libra por Libra, logrando cultivar más de diez mil manzanas de ajonjolí en el período de postrera, que está finalizando con una producción de casi 168 mil quintales.
DE ALTA CALIDAD
Roger Alí, gerente de la Cooperativa del Campo, explicó que hasta el momento han acopiado 45 mil quintales de ajonjolí de los 60 mil que tienen programado comprarles a los 1,200 socios de la organización y proyectan estar exportando cuatro contenedores por semana.
Diego Vargas, representante de la empresa exportadora Invasa, dijo que su principal cliente importador es Japón, que ha aceptado el ajonjolí nicaragüense por su alta calidad. A la fecha han acopiado 25 mil quintales de este producto.
Erick Eger, exportador del rubro, dijo que a nivel de Centroamérica, Guatemala es un gran competidor en las exportaciones de ajonjolí, ya que para el 2005 producirá 480 mil quintales y tiene proyecciones de exportar unas 35 mil toneladas.
Por eso instó a los productores a ser más estrictos con la calidad de la semilla al momento de acopiar para exportar, ya que el ajonjolí nacional tiene un alto reconocimiento en los países donde se vende.
Eger consideró que ante el problema de mancha que esta vez azotó los cultivos, el Gobierno por medio del Mag-For debe de averiguar las causas, para superar y mantener los estándares de calidad.
Navarro instó a los productores para que lleven al Mag-For de León algunas muestras de las semillas que presentan manchas, para determinar si el problema es de variedad de semilla el suelo o el clima.
EN ANÁLISIS
Javier Eslaquit, director de Semillas del Mag-For, dijo a LA PRENSA que ya están analizando algunas muestras de semillas para determinar las causas del problema de la mancha.
Explicó que el problema se podría deber a que algunos productores almacenan la semilla y después la venden.
Nicolasa Pérez, productora de ajonjolí, retomó la inquietud con respecto a la calidad y el rendimiento productivo y estimó que el Mag-For debe apoyar a los productores para investigar qué fue lo que afectó los rendimientos de la cosecha de postrera, al extremo que algunos productores llegaron a cosechar cinco quintales de ajonjolí por manzana.
Navarro explicó que el ajonjolí es un cultivo que se adapta a las condiciones climáticas del país y que la inversión es muy baja en los costos de producción, por eso hubo épocas en que se sembraron hasta 50 mil manzanas.
¿Especulación interna?
Por su parte, el secretario general del Mag-For, Luis Osorio, estimó que la reducción del precio del ajonjolí es por efecto de la especulación interna más que por una baja en los precios del mercado internacional.
Según Osorio esta baja coincide también con la salida de la cosecha de este producto, por lo que compradores nacionales están presionando por obtener mayores ganancias, afirma el funcionario.
En tal sentido sostuvo que el Mag-For está instando a los productores nacionales a organizarse para negociar mejores precios con los compradores.
En el 2003 se sembraron un millón 973 mil 027 manzanas de ajonjolí que dejaron ingresos por un millón 059 mil 488 dólares. Hasta octubre del 2004 la producción casi se duplicó con un área sembrada de 3 millones 881 mil 511 manzanas con ingresos de dos millones 233 mil 700 dólares, según datos del Banco Central de Nicaragua (BCN) .
Según el BCN, el precio del ajonjolí durante todo el año muestra comportamientos variables, alcanzando su máximo nivel en junio cuando se cotizaba a 73 dólares el quintal. A partir de ese mes comenzó a bajar de precio hasta ubicarse en 20 dólares en septiembre y luego volver a subir lentamente en octubre a los 29 dólares.
A nivel interno el año comenzó con un precio de 505 córdobas el quintal, subiendo hasta los 530 en febrero y 550 en septiembre, bajando hasta los 400 córdobas en octubre, precio que mantiene actualmente.
En el período 1993-2002 el precio del ajonjolí mostró una tendencia hacia la baja por lo que muchos productores nacionales abandonaron el cultivo, registrando un recuperación durante el 2003.
GRAN DEMANDA
El nombre científico del ajonjolí es Sesamum indicum L. Por su alto contenido de aceite tiene una gran demanda a nivel mundial
La demanda de semilla de ajonjolí va en aumento cada año debido al interés comercial e industrial despertado por el alto contenido de aceite.
Hoy, India y China son los productores más grandes del mundo, seguidos por Birmania, Sudán, México, Nigeria, Venezuela, Turquía, Uganda y Etiopía. La producción del mundo es de 2.53 millones de toneladas en 16.3 millones de acres.
Estados Unidos es el importador más grande de ajonjolí, importando cerca de 40,000 toneladas métricas por año sobre todo de México. Casi todo el ajonjolí consumido en EE.UU. está como especia para los productos alimenticios, tales como bollos de la hamburguesa y otros alimentos de panadería.
Las aplicaciones de menor importancia del aceite del sésamo incluyen productos farmacéuticos y del cuidado de la piel y como ingrediente para los insecticidas. Actualmente el quintal supera los 40 dólares.
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