Sabores
El sabor de la comida chinandegana
 |
|
 |
Un espacio para deleitar todos los sentidos, a través del arte culinario, el baile y el estilo bohemio: Restaurante Monserrat, en Chinandega |
|
|
|
|
Samantha Torres Sandoval
En un rinconcito de Chinandega se ubica un sitio para satisfacer hasta el gusto más exigente del arte culinario. El lugar está creado para lograr distintos ambientes, cada área está distribuida de tal manera que brinda opciones al cliente de adaptarse según su estado de ánimo.
Este restaurante es un negocio familiar, brindando una excelente atención personalizada por sus propietarios: José de la Cruz Díaz y Rita Acuña de Díaz, apoyados por la gran disposición de sus hijos, quienes proporcionan a sus clientes la más fina atención y satisfacen los gustos más particulares. Este restaurante ofrece todo tipo de comida a la carta y buenos precios en licores nacionales y extranjeros.
Los tres ambientes fueron creados con la intención de agradar a cualquier tipo de cliente. En la terraza, bajo la luz de la luna y las estrellas, se puede disfrutar de un ambiente relajado, familiar o romántico. En el interior se encuentra el espacio preparado como restaurante y la pista de baile, con un toque bohemio, un excelente juego de luces y un amplio repertorio de ritmos musicales.
Todas las ideas y toques de este entretenido restaurante son hechos gracias a la unión, el ingenio y la creatividad de la familia propietaria. El Restaurante Monserrat, en Chinandega, funciona desde hace 14 años y representa parte del progreso y la elegancia que esta ciudad ha desarrollado en los últimos años.
¡PLATILLOS!
Gordon blue de pollo: Consiste en una capa de filete de pollo, jamón y queso amarillo envueltos, los que forman un rollo en mantequilla con una salsa blanca especial y vino de cocina. La salsa blanca preparada con sus respectivas especies da un sabor delicioso a la comida. Este platillo se sirve con una ensalada de lechuga aderezada, papas a la francesa y una porción de arroz.
Filete mignon: Un filete de ocho onzas de carne de exportación se prepara con la tradicional mantequilla lavada, sazonadores, agrio y pimienta. Una salsa blanca de hongos y bacon adornan el plato y le dan un exquisito sabor con el auténtico toque francés. Se sirve con una porción de ensalada de lechuga y vegetales, arroz y papas a la francesa.
SUGERENCIA
La recomendación esta vez es muy especial ya que son los “Gonces asados”, un plato tradicional de Chinandega, pero más aún conocido por ser el plato principal del Restaurante Monserrat. Según la señora Rita Acuña de Díaz este lugar es visitado por clientes de todo el país que conocen la calidad de la cuchara y tradición de este platillo.
Este plato no es nada difícil de cocinar, pero el secreto consiste en la preparación de la carne antes de asarla. Desde un día antes los gonces se condimentan y preparan para que adquieran el sabor preciso. Se sirve con ensalada de lechuga, papas fritas y arroz.
TOME NOTA
Atiende de 11:00 a.m. hasta que se vaya el último cliente.
Dirección: Reparto Monserrat, de la entrada principal tres cuadras al este, Chinandega.
Monserrat también es un espacio reservable para convenciones y eventos especiales. Para mayor información comunicarse al teléfono 0341-3465.
|
