Estudiantes evocaron tradiciones culinarias
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Elaboraron diez platillos diferentes a base de maíz para recordar nuestras raíces indígenas |
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Vigoron y otros platillos típicos fueron preparados por los estudiantes de la escuela Villa de la Cruz.
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Silvia González Siles/Corresponsal
JINOTEGA.- Una variedad de platos y bebidas típicas, desde un atole de maíz tierno hasta una sabrosa rosquilla con cafecito caliente, fueron las variedades de platos que se pudieron saborear por séptima ocasión en la exposición de comidas y bebidas a base de maíz, promovida por los estudiantes y maestros de la escuela Villa de la Cruz, de esta localidad.
Haciéndole honor a las raíces indígenas y recordando un año más del descubrimiento de Nicaragua, estudiantes de primaria, con el apoyo de sus maestros, prepararon más de diez diferentes platillos con una bonita y colorida exposición.
A diferencia de otros años, esta vez no se hizo la exposición para seleccionar el mejor plato, sino para que el estudiante se sintiera identificado con las tradiciones culturales y culinarias, destacó el director de la escuela Villa de la Cruz, Carmen Alberto Gómez.
UNA FORMA DE IDENTIFICARNOS
“Cada uno de estos platos típicos ocupa un lugar en la dieta de los nicaragüenses y nuestros antepasados los preparaban. Queremos enseñarles a nuestros niños que debemos consumir lo que producimos y que tiene mucha importancia esto porque nos identificamos con lo nuestro”, dijo Gómez.
Agregó que con esta celebración reafirman una vez más sus costumbres y su propia identidad. “De esta forma nos resistimos y rechazamos la colonización y mientras mantengamos estas costumbres seremos soberanos e independientes”, subrayó el director de la escuela Villa de la Cruz.
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