Avícolas más caros
Amparo Aguilera
Los huevos van para “arriba”. La cajilla aumentó tres córdobas en los últimos cinco días, vendiéndose desde entonces a 37 córdobas en los mercados de Managua.
Los granjeros los comercializan a 34 córdobas en los mercados y en las pulperías a 35 córdobas, alcanzando un precio récord en lo que va del año, pues durante el primer semestre la cajilla se mantuvo hasta en 36 córdobas, igual que un año atrás.
Pero el asunto va más lejos, pues los comerciantes de los mercados Central (Roberto Huembes), San Miguel (Iván Montenegro) y Mayoreo, coincidieron en que las 24 unidades alcanzarán los 40 córdobas en las próximas semanas.
Esto fue confirmado por algunas granjerías locales que inclusive coincidieron en que las alzas se deben al encarecimiento de los alimentos y los combustibles.
LA PRENSA intentó corroborarlo con los representantes de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa) pero no se localizó a ninguno de sus dirigentes.
MAÍZ Y SORGO ENCARECIDOS
Los representantes de granjerías como La Nejapa, se quejaron de que el maíz, insumo para las aves, subió en los últimos once meses a 35 córdobas.
“Por ejemplo, en noviembre del año pasado yo compré el quintal de maíz a 85 córdobas y ahorita está a 220 córdobas el quintal”, especificó Joaquín Martínez.
“Por otro lado el sorgo que yo compraba a 90 córdobas (en el 2003), actualmente está a 150 córdobas y la soya igual... entonces tienen que subir (los huevos)”, indicó.
Pero reiteró que las alzas están siendo “paulatinas” para no afectar los niveles de compras.
“Ya que los consumidores resienten incrementos de un solo tajo”, manifestó.
Pero no sólo ésa es la causa. De acuerdo a Iván Valle, de la granja El Esfuerzo, ubicada en Masatepe, las alzas en los derivados del petróleo también están contribuyendo a que el producto se encarezca.
“Porque usualmente vivimos haciendo traslados (de Masetepe a Managua) para colocarlos (los huevos) y eso altera los costos de producción”, apuntó sin detallarlos.
“Por otro lado el Gobierno, por estar interesado en política tampoco está ayudando a detener este encarecimiento a como lo hizo el año pasado, cuando permitió las importaciones de maíz amarillo y sorgo (procedentes de Estados Unidos)”, se quejó Martínez.
Al respecto, Mario Arana, titular del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), manifestó que el Gobierno ya negoció la importación de un contingente de maíz amarillo, de aproximadamente un millón de toneladas métricas para todo el año.
“Eso ya está aprobado, así es que no me parece que (el incremento) sea por problemas de importación. Lo que sí vemos es que el precio internacional de los granos ha aumentado. Por otro lado los derivados del crudo también tienen su efecto en el mercado y eso tiene que considerarse”, argumentó el titular del Mific.
POLLO SIGUE LA TENDENCIA
La libra por piezas de pollo se incrementó en 2.30 córdobas en los últimos tres días.
En los tres mercados antes descritos la libra pasó de 11.50 y 12 córdobas a 12.50 córdobas y hasta 13 córdobas para el consumidor.
María Morales, vendedora del Mercado Central, refirió que los distribuidores les están vendiendo la libra a 12 córdobas.
“Es decir entre 2.30 córdobas y un córdobas más, según quien distribuye”, precisó.
Este incremento ha afectado paralelamente al menudo de pollo., ya que de tres córdobas por libra, hoy se oferta a 5.50 córdobas y hasta a seis córdobas.
“A nosotros las empresas nos los están vendiendo a 4.50 córdobas, que comparado al precio de la semana pasada refleja un incremento de un córdoba”, explicó Jairo Gómez, comerciante del Mercado Mayoreo.
A juicio de los negociantes de pollo las causas del alza coinciden con las de los huevos, ya que al estar más caro el alimento éste se reduce por animal, y ya no rinde en carne.
Sin embargo admitieron que los distribuidores a la fecha no les han explicado las razones del incremento.
QUESOS Y VEGETALES
18 córdobas cuesta la libra de queso seco nacional, reflejando un incremento de dos córdobas respecto a quince días atrás.
10 córdobas se incrementó el precio de la docena de zanahorias.
50 centavos se encareció el precio de la unidad de chayote, ahora se oferta a 2.50 córdobas.
15córdobas cuesta el litro de aceite, producto que muestra una reducción de precio.
7 córdobas es el precio promedio del frijol rojo en los mercados capitalinos.
4.50 y cinco córdobas es el precio en que oscila la libra de arroz, dependiendo de su calidad.
8 córdobas cuesta la docena de tomates, dos córdobas menos que la semana pasada.
4.50 se oferta la libra de azúcar, un producto que se ha mantenido con precios estables.
18 a 22 córdobas es el rango de precios en que se mantiene la libra de carne, los precios dependen del tipo de corte.
los granos como el frijol y arroz tienen precios estables.
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