Pequeños cafetaleros animados por obtener mejores precios
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Los pequeños productores sobresalieron una vez más en la selección del mejor café nicaragüense.
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María Antonia López M.
Los afiliados a la Asociación de Cooperativas de Pequeños Productores de Café de Nicaragua (Cafenica), fortalecerán sus actividades de promoción para la exportación del rubro, luego de obtener nuevamente los primeros lugares en el Certamen Taza de la Excelencia, que recién concluyó la semana pasada.
En dicho concurso, cuya tercera edición se realizó en Matagalpa, resultaron seleccionadas 29 muestras de café que serán subastadas electrónicamente en julio de este año, ocupando el primer lugar una variedad producida en Estelí, bajo un sistema orgánico, lo cual puede provocar que se alcancen precios superiores a los mil dólares por quintal.
De esos 29 seleccionados, 19 puestos fueron ocupados por pequeños productores, y de éstos 15 pertenecen a cooperativas cafetaleras integrados a Cafenica.
LA CALIDAD
Pedro Haslam, presidente de Cafenica, explicó que el hecho de haber logrado un primer lugar en el concurso con una variedad de café orgánico “se rompe el mito de que no tiene calidad y no tiene buen mercado, también estamos demostrando que el pequeño productor cultiva calidad y que la asociatividad es un elemento para alcanzarla y participar”.
Agregó que el estar organizados les ha permitido obtener financiamiento, capacitación para el mejoramiento de la calidad, las capacidades productivas y análisis de laboratorio.
En tanto varias de las organizaciones que integran Cafenica, realizan exportaciones hacia Estados Unidos y Europa, equivalentes al 15 por ciento del total nacional, por lo cual el hecho de obtener primeros lugares en el certamen que es acompañado de una subasta internacional, fortalecerá aún más las capacidades de mercadear en el exterior.
“Además con esto queda más que demostrado que los pequeños productores somos más que una opción para el desarrollo rural de nuestro país y hacia fuera el mercadeo del café de Nicaragua de excelente calidad”, agregó Haslam.
Mientras el café orgánico que generalmente logra mejores precios en el mercado justo con esta nueva posibilidad se puede “negociar en mejores condiciones”.
PRIMERIZO
Víctor Daniel Canales, ganador del primer lugar en la Taza de la Excelencia, indicó que por primera vez participa en el certamen, y desde hace tres años trabaja el café orgánico con apoyo de la Liga de Cooperativas Agropecuarias de Estados Unidos (CLUSA) y la Asociación Cafenica.
El obtener el primer lugar como pequeño productor, alcanzando un puntaje de 91.40 en el concurso, aumenta sus expectativas de mejorar sus precios, ya que hasta la fecha ha vendido su café sin el reconocimiento de calidad y método productivo, ajustándose a los precios internacionales que rigen para todos.
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