Los apicultores realizarán congreso
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Firmarán convenio de colaboración centroamericano |
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La apicultura es una actividad rentable que no está siendo totalmente aprovechada.
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María Antonia López M.
Los apicultores empiezan a organizarse a nivel centroamericano, esfuerzo que será concretado durante la realización del primer congreso que realizarán el 20 y 21 de este mes en Nicaragua.
Aída Carrillo, coordinadora del primer Congreso Centroamericano de Integración y Actualización Apícola, indicó que la actividad es muy incipiente en el país y si bien la calidad de la misma es muy buena, ni siquiera se tiene registro de cuántos son los productores a nivel nacional.
Es por eso que un primer esfuerzo organizativo es el congreso de cara al aprovechamiento de la apertura de los mercados como bloque, y por eso es que están pensando en la conformación de una Federación Centroamericana de Apicultores, cuya carta de intención será firmada durante el congreso.
Mientras también avanzarán —dijo Carrillo—, en la ampliación de los conocimientos a los apicultores, ya que debido a la dispersión geográfica es mucho más dificultuoso obtener información.
“Siempre hace falta ponerse al tanto de las técnicas apícolas, que se desarrollan en Europa, Estados Unidos, en América del Sur donde se dedican a la investigación y el estudio del tema sobre la vida de las abejas y la industrialización”, reflexionó.
En el caso particular de Nicaragua, la producción de miel y número de colmenas con respecto al resto de países de la región, junto con Honduras, son los que tienen menor proporción.
Aunque técnicamente “en el manejo de las colmenas los nicaragüenses están bastante preparados, pero hasta ahora no hay oferta de créditos para la apicultura, como sucede en los otros países”, añadió.
Por eso es que durante el congreso solamente se discutirán temas relativos a la apicultura tecnificada y no a la artesanal.
Pero la tecnificación en el país tiene sus inconvenientes, y está ligada al aprovechamiento, ya que sólo se extrae la miel y no se usan el polen, el pro-polen o la jalea real, pese a que éstos pueden representar una mayor rentabilidad.
Estos otros productos tienen fines medicinales, cosméticos y alimenticios, pero no son aprovechados. Mientras, la miel es casi siempre envasada en recipientes reciclados, lo cual tiene sus limitaciones para la comercialización aunque éstos sean previamente lavados.
“Los envasadores no tienen capacidad de usar botellas nuevas, porque el precio de la miel se eleva y el mercado no lo soporta, ya que la demanda no es tan alta a nivel nacional, aunque tenga muchos beneficios”, recalcó Carrillo.
Además, destacó la organizadora, si bien la apicultura puede ser una actividad que genere ganancias, en un primer momento, montar la infraestructura necesaria para apiarios, equipos protectores y abejas, es muy caro.
De tal manera que todos esos problemas se pueden ir subsanando una vez que se solidifiquen los mercados exteriores, cuando logren alianzas entre todos los productores de la región
“No es lo mismo exportar como país que como centroamericanos, podemos exigir un precio más justo, ya que toda la miel es certificada, y Nicaragua es la única que la envía orgánicamente”, informó
Este evento está siendo auspiciado por la Comisión Nacional de Apicultura, el Instituto Nicaragüense de la Pequeña y Mediana Empresa (Inpyme), el Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), Proempresa que funciona con apoyo de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (Cosude), Swisscontac y el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific).
TEMÁTICA
Entre los temas que serán abordados en el congreso está la situación apícola de Centroamérica.
Así también se tocará el tema de la producción orgánica.
Agregarán a la discusión los efectos de los tratados comerciales a la apicultura.
Entre otros aspectos serán discutidas las enfermedades, control de plagas, nutrición, diversificación y crianza en el desarrollo de la actividad.
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