Ricardo Goncebat
LA PRENSA/ EFE

1. Pan integral: funciona como una esponja que absorbe y elimina las toxinas por las heces, limpiando el intestino a medida que lo atraviesa. Como todos los alimentos integrales, es rico en vitamina B, que es fundamental para obtener energía de los nutrientes, mantener sano el sistema nervioso y mantener sana la piel. La B 2 contribuye a oxigenar las células; la B3 estimula la circulación, ayuda a descomponer los alimentos y mantiene sano el tracto digestivo; la B6 favorece la formación de nuevas células; y el ácido fólico protege contra los parásitos intestinales.

2. Manzana: no sólo es la fruta que ocasiona menos alergias, sino una de las más depurativas. Gracias a su capacidad absorbente, la fibra de la manzana ayuda a la higiene intestinal, eliminando las sustancias que pueden ser nocivas. Cuando salen salpullidos en la piel, debido a que el intestino no está limpio, la manzana ayuda a eliminarlo. Su zumo ayuda a eliminar las toxinas y reduce el colesterol.

3. Cebolla: esta hortaliza es tan frecuente en las comidas, que suelen olvidarse sus contundentes efectos sobre la salud, sobre todo si se consume cruda. Ayuda a reducir la tensión arterial, controla el colesterol, evita la acumulación de grasa en la sangre y combate las infecciones respiratorias. También ejerce una cuádruple función depurativa: favorece el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, favorece la eliminación de líquidos, ayuda a purificar la sangre, e incrementa el calor corporal.

4. Aceite de oliva virgen: reduce el colesterol malo, reduce el azúcar en la sangre, tiene efectos anticancerígenos y previene los trastornos cardiovasculares. Favorece la digestión, mejora la función del hígado, estimula la vesícula biliar, beneficia la dinámica intestinal y combate el estreñimiento.

5. Perejil: alimento medicinal, rico en vitamina C, hierro, calcio y antioxidantes, y muy activo porque suele consumirse crudo, este condimento ayuda a eliminar los líquidos y a activar la función renal, lo cual hace que los riñones filtren las sustancias tóxicas de la sangre con más eficacia.