Mejorarán genética de ganado caraceño
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Especialista en rumiantes con énfasis en lechería sostuvo un encuentro con ganaderos para superar las debilidades en el hato |
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Estudiantes y productores realizaron prácticas de campo, luego de recibir el seminario, impartido por el especialista mexicano Arturo Trejos.
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Lucía Vargas C.
CORRESPONSAL/CARAZO
Evaluar los toros para mejorar la fertilidad de las vacas antes del empadre y estudiar la estrategia para optimizar la genética del ganado para elevar la producción de leche, es la meta planteada por el sector ganadero de Carazo, tras un encuentro con profesionales especializados en el manejo del ganado bovino.
La incipiente base lechera que caracteriza a la zona, podría tomar un giro positivo a partir de experimentar nuevas técnicas sobre el cruce del ganado y aplicar la pirámide alimenticia adecuada para hacer más productiva a una vaca. Esto además, ayuda a mejorar la producción de carne, según expuso Arturo Trejos, veterinario de origen mexicano.
El seminario que estuvo bajo la dirección de Trejos, se realizó en una finca ubicada en la comunidad de El Dulce Nombre, jurisdicción de Jinotepe, con la asistencia de ganaderos de Granada y Managua, así como estudiantes de veterinaria y zootecnia de la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC).
El especialista permanecerá tres meses en el país compartiendo sus conocimientos con los productores que atienden el Proyecto de Desarrollo Lechero del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), entidad que coordinó con dicha universidad su visita al país.
ANÁLISIS DEL HATO
Trejos señaló que una de las grandes inquietudes de los ganaderos es que se analice el hato que poseen, para conocer en qué condiciones y qué proporciones de calidad tiene la sangre de los animales.
Por lo pronto dijo que tendrá que hacer un programa casi personalizado para conocer las oportunidades del ganado, pero lamentó que sin datos escritos sobre el tema sólo se podrá tener un acercamiento ligero que abre las posibilidades de iniciar un programa genético.
Por su parte Jaime Ricardo Gutiérrez, director ejecutivo del Proyecto de Desarrollo Lechero del IDR, estimó que existe un gran potencial ganadero en Carazo y otros departamentos del país, pero es necesario transferir tecnología de alto nivel al sector.
Citó que hay 15 beneficiarios del proyecto lechero en Carazo, quienes además de recibir financiamiento también reciben este tipo de asistencia técnica.
Señaló que en respuesta a las demandas de los ganaderos organizados en la Empresa de Productores Agropecuarios de Carazo (Empracsa), se concretó dar este seminario, donde se abordó el beneficio que genera el uso de minerales en la alimentación del ganado, pese a lo costoso que resulta; pero además se conoció lo que se debe hacer para el desarrollo del ternero, desde que nace hasta llevarlo al destete.
Gutiérrez consideró que fue una gran oportunidad para los productores involucrados en el rubro lechero participar en el evento, pues las ponencias que hizo Trejos son de mucho provecho. Explicó que los ganaderos de Achuapa y El Sauce, en el departamento de León, están en agenda para recibir las charlas, al igual que otros departamentos del país.
MEJORAR LA RAZA
El productor René Martín Sánchez comentó que la prioridad del sector es mejorar la raza para obtener mayores ganancias con la producción de leche y carne. Dijo que con esta capacitación podrán manejar esta área e ir avanzando en otros campos de la ganadería.
A su criterio se ha visto mejoría en la zona desde que apareció este proyecto lechero que ha ofrecido crédito e impulsado ocho seminarios de capacitación. Aseguró que han logrado elevar la producción de leche de cuatro litros por vaca a 11 en promedio.
Sánchez señaló que Diriamba es el municipio más ganadero del departamento de Carazo en cuanto a mejoramiento genético, en cambio Jinotepe y Santa Teresa tienen más potencial en leche y carne.
PROBLEMAS REALES
Enrique Rimbaud, decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCC, refirió que uno de los objetivos del encuentro fue analizar los problemas reales que enfrentan los ganaderos, para que los futuros profesionales del país palpen esas dificultades y sepan crear estrategias para mejorarlas.
El decano dijo que el sector plantea problemas comerciales y falta de atención tecnológica, pero además se sienten acosados por las empresas de medicamentos que ofrecen una variedad de alimentos y medicinas sumamente costosas, lo que viene a sumarse a las barreras que enfrentan en su producción, por lo que hay que orientarlos sobre en qué se puede gastar menos y sacar mayor provecho.
Señaló que otro objetivo es ligar al estudiante en medios productivos para aprender del sector y de ahí establecer líneas de investigación, para buscar cómo solucionar estos problemas.
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