Desastre natural develaría insuficiencia alimentaria
Carlos Larios
Ante la ocurrencia de un desastre natural de magnitudes considerables, en el país sólo habría alimentos para abastecer a la población durante un mes, aseguró Sofía Castillo, del Grupo de Interés de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (GISSAN).
“Teníamos información de que en Enabas (Empresa Nacional de Alimentos Básicos) no hay comida para abastecer a la población luego de un desastre. Solamente hay para cubrir un mes posterior al desastre ¿y luego qué? ¿cómo podés cubrir esas necesidades? El Gobierno lo que hizo fue arrendar las instalaciones de Enabas, todo se ha privatizado, entonces el Gobierno no está asumiendo la responsabilidad”, afirmó Castillo.
Según Castillo, en Nicaragua existen 250,000 familias campesinas que actualmente no reciben atención alimentaria por parte del Gobierno.
TRANGÉNICOS SIN CONTROL
A esto se suma la amenaza que representa la llegada al país de los llamado alimentos transgénicos, los cuales según Julio Sánchez, coordinador del proyecto para Centroamérica de biodiversidad y miembro de la Alianza por una Nicaragua libre de Transgénicos, estos productos generan grandes afectaciones en la salud de quienes los ingieren.
Los alimentos transgénicos son todos los organismos a los cuales, mediante ingeniería genética, se les ha introducido un gen de otro organismo o modificado alguno propio. Hay dos tipos: aquellos que son consumidos directamente por los seres humanos (hortalizas en general y algunos lácteos) y otros que son la base para productos alimenticios (por ejemplo, los derivados de la soya).
“Se han hecho investigaciones científicas en las que se ha demostrado que los transgénicos podrían ocasionar a largo plazo tumores en las mujeres embarazadas, provocando atrofia en los órganos del feto”, aseguró Sánchez.
Y aunque reconoció que en nuestro país no se ha demostrado que personas hayan resultado afectadas por haber consumido este tipo de alimentos, señaló que el Gobierno no ha tenido una posición firme ante la amenaza que representan los transgénicos, los cuales podrían ingresar al país por la vía de alimentos donados.
Agregó que la propuesta de la alianza Por una Nicaragua Libre de Transgénicos, es que los organismos donantes de alimentos compren los granos a productores nacionales, para luego llevar el producto a los más necesitados del país.
Además, indicó que es necesario que la Asamblea Nacional apruebe la ley de biodiversidad y la ley de seguridad alimentaria, para regular la alimentación de la población.
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