Curando al café con cocimientos y estiércol
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Peculiar método ha sido impulsado por estudiantes y
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Preparar el caldo sulfocálcico destinado para erradicar los nematodos del café, requiere de pericia y paciencia.
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Amparo Aguilera
amparo.aguilera@laprensa.com.ni
MASATEPE, MASAYA. — Con cocimientos y a punta de estiércol, un grupo de investigadores y estudiantes nicaragüenses, desde hace tres meses, hacen frente a las plagas del café en cinco fincas, ubicadas en Granada, Carazo y Masaya.
Al estilo de Porcela Sandino, la curandera de Raití, este grupo echa mano a la naturaleza para librar a los cafetales de enfermedades como la Roya del café, la Mancha de hierro y la Antracnosis.
Los dos primeros, famosos por los daños que ocasionan en las hojas y el tercero por sus daños a las ramas y frutos, disminuyendo con ello la cantidad de hojas y en consecuencia la producción de café.
Marisol Baylón, una de las investigadoras procedente de la Universidad Politécnica de Nicaragua (Upoli), dice que se trata de una validación de productos biológicos y orgánicos para el manejo de plagas en el café, acompañados con manejo de podas y de sombra.
“Esto es novedoso porque estamos utilizando productos en armonía con el ambiente, de bajo costo y con alto valor nutricional, que permiten evitar las enfermedades en los cafetales porque está bien nutrida. Y al estarlo generan más hojas y producción”, argumenta.
LA “CURA”
En ese sentido, expone que en principio están utilizando aplicaciones de gallinaza en los cafetales, especialmente en época seca, de dos a cuatro libras por planta aplicados al suelo. Y paralelamente Bio- Green, en las dos temporadas del año: invierno y verano, de una a dos libras por planta.
El Bio-Green es un abono orgánico basado en el estiércol de gallina que se recoge sin tocar tierra, enriquecido con ingredientes naturales que incrementan la absorción de nutrientes de las plantas y estimulan el crecimiento, la floración y producción en el café.
También utilizan biofertilizantes, elaborados con estiércol recién excretado de la vaca, combinado con atados de dulce, cal o ceniza y leche de vaca cruda. Mezcla que fermentan entre 25 y 30 días, para luego foliar las plantaciones.
Aparte de eso, para reforzar las anteriores aplicaciones fortalecen las plantas con té de papayas y limonarias. “Para esto sólo cortamos las hojas las ponemos a cocer y luego se dejan enfriar para introducirlas a la bomba y foliar las plantaciones”, indica Baylón.
HAY MÁS
Estos cocimientos se utilizan en invierno y verano. Aunque en el primero se le añade jabón neutro, previamente disuelto en agua, a la solución para que el agua de papaya o de limonaria quede adherido a las hojas y el agua de lluvia no diluya el brebaje.
Reforzando el tratamiento con el caldo sulfocálcico, hecho con cal, azufre y agua, y torta de nim para eliminar los nematodos, que son una especie de gusanitos microscópicos que atacan la raíz.
Según Baylón esta validación también es apta a plantaciones de cítricos y hortalizas. “Ahora sólo nos queda culminar la validación en abril para extenderla a más investigadores y extensionistas”, augura.
PARA PEQUEÑAS PARCELAS
Alberto Mercado, productor de la finca San Luis en Masatepe, dice que está satisfecho porque con el nuevo tratamiento orgánico se ahorró 3,000 córdobas. Precisamente el costo que le generaban los fertilizantes y funguicidas, en sus nueve manzanas de café.
En este sentido Alvaro Munguía, presidente la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic), asegura que los tratamientos funcionan en pequeñas parcelas, de 10 y 20 manzanas, porque las plagas son grandes.
Además, dice que deben ser certificados por el Programa Nacional Orgánico de Estados Unidos que acredita las fincas orgánicas y establece una serie de normas para elaborar abonos orgánicos.
Aparte de eso, expresa que está OCIA International que certifican al café verde tenido bajo la sombra, con porcentajes que van entre 70 y 80 por ciento. “Entonces deben seguir una serie de requerimientos”, apunta.
LOS PIONEROS
La validación de productos biológicos y orgánicos para el manejo de plagas en el café, está a cargo de Icidri Upoli, Catie, Eseteca y Pacífico Sur con el auspicio de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Forestal de Nicaragua (Funica). Con éste se espera beneficiar al menos a 90 productores locales.
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