Especial
Somoto apunta al desarrollo de la ganadería
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Un estudio indica que este municipio de Madriz tiene
posibilidades reales de ampliar el mercado de productos pecuarios, por la ubicación territorial, las buenas
condiciones de los caminos vecinales y la cercanía a la
Carretera Panamericana. |
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El mejoramiento del hato es una de las principales aspiraciones de los pequeños y medianos ganaderos de Madriz.
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Martha Marina González
CORRESPONSAL/MADRIZ
departamentos@laprensa.com.ni
Según un diagnóstico realizado por el Proyecto de Inseminación Artificial que ejecuta la Asociación de Desarrollo Comunitaria (Asodecom), los ganaderos del departamento de Madriz, cuentan con suficiente capacidad genética y disponibilidad de recursos como tierra, agua y pastos, sin embargo continúan utilizando formas tradicionales de producción, manteniendo estancado el desarrollo de ese sector.
En la actualidad 876 somoteños (5.3 por ciento de la población adulta) se dedican a la explotación de ganado bovino, figurando entre ellos, productores tecnificados y tradicionales que laboran a base de su experiencia y cierto grado de especialización, alcanzado con el respaldo de instituciones públicas y organizaciones civiles.
Los grandes, medianos y pequeños ganaderos producen diariamente la cantidad de siete mil litros de leche, de los cuales un 40 por ciento lo comercia-lizan en la localidad, indicó el ingeniero Edelberto Maradiaga Vega, supervisor del Proyecto de Inseminación Artificial, dirigido por la Asociación de Desarrollo Comunitario (Asodecom).
Los ganaderos, que tienen sus fincas cercanas, venden la leche, a través de expendios en los diferentes barrios de la ciudad, mientras que el resto de la producción es procesada para la producción de queso, cuajada, mantequilla y otros productos lácteos que son comercializados en los municipios de Totogalpa. Yalagüina, Ocotal, San Lucas, puesto fronterizo El Espino y la ciudad hondureña de San Marcos de Colón.
COMERCIALIZACIÓN DE CARNE
Según el supervisor del Proyecto de Inseminación Artificial, dirigido por la Asociación de Desarrollo Comunitario (Asodecom), la población de Somoto consume un promedio mensual de 100 reses que proceden de las distintas fincas del municipio.
Ocasionalmente, los comerciantes que se dedican a esta labor obtienen animales en fincas de otras localidades como San Lucas, Las Sabanas, Pueblo Nuevo y Totogalpa pero son casos aislados. La actividad del sacrificio de animales es más rentable para el destazador que para el productor, el ganado en pie es pagado a muy bajo precio.
MARGINADOS
La investigación realizada por la Asociación de Desarrollo Comunitario (Asodecom), que financia el Ayuntamiento español de Lasarte Oria, señala que los ganaderos son víctimas de inadecuadas políticas tributarias, la ausencia de préstamos financieros, la deficiente asistencia técnica, entre otros factores.
A ello se le agrega, la falta de profesionalismo de los ganaderos para administrar de mejor manera posible los recursos de sus fincas, ya que muchos de los productores trabajan con viejas formas de producción, que impiden el desarrollo de su hato.
“Existen deficiencias en la correcta administración de los recursos y conocimientos teóricos de los productores en materia contable, lo ideal sería que los propietarios de fincas ganaderas fueran capaces de realizar valoraciones sobre sus costos de producción o poder controlar de forma eficaz cómo está invirtiendo sus recursos financieros”, asegura Maradiaga Vega.
Los ejecutores del Proyecto de Inseminación Artificial de Asodecom, consideran que es importante impulsar un proceso de capacitación e intercambio de experiencia entre productores en general, lo que permitiría la validación de los resultados obtenidos con los ganaderos tecnificados e incidir de forma positiva en el sector más atrasado.
“A lo inmediato se deberá promover el mejoramiento genético del hato ganadero local partiendo del material ya existente en la zona como sementales de doble propósito, puros, inseminación artificial, entre otros”, reiteró el especialista de Asodecom.
COMERCIALIZAN EN CIUDAD HONDUREÑA
En vista que la ciudad hondureña de San Marcos de Colón está muy cerca de comunidades somoteñas, una buena cantidad de leche es comercializada en ese poblado, ante la falta de políticas de financiamiento y comercialización a favor de los ganaderos nicaragüenses.
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