Déjese cautivar por las delicias que brinda el mar. Desde el Bar y Restaurante “Marea Alta” traemos una jugosa receta para preparar “Ensalada de mariscos”, que le hará refrescar su gusto por el océano.

Ensalada

INGREDIENTES

8 onzas de camarones

4 onzas de pulpo

4 onzas de calamar

4 onzas de almejas

4 cucharadas de aceite de oliva

3 onzas de vinagreta

16 ó 20 aceitunas

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Cocer en un tiempo de diez minutos los mariscos junto con un poco de cebolla, chiltoma, ajo y apio. Una vez cocido, comience a marinar con el aceite de oliva, las aceitunas y la sal y la pimienta al gusto.



Vegetales

INGREDIENTES

4 onzas de zanahorias ralladas

4 onzas de remolacha

4 onzas de frijolitos

12 rodajas de tomate

12 rodajas de pepino mediano

1 cebolla grande cortada al estilo Juliana

2 chiltomas grandes cortada al estilo Juliana

4 hojas de lechuga grande

3 onzas de vinagre.

PREPARACIÓN

Con los vegetales comience a decorar su plato colocando una cama de lechuga rodeada de tomate, frijoles, pepino, cebolla y chiltoma, en el centro colocar los mariscos antes preparados.