La “cédula” de los animales
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La marca con fierros en la piel del ganado es la principal identificación que tienen los animales para evitar pérdidas y robos |
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La aplicación del herraje para marcar el ganado debe realizarse por manos expertas a fin de evitar consecuencias graves en la piel de los animales.
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Amparo Aguilera
amparo.aguilera@laprensa.com.ni
Sus marcas, hechas con hierro ardiente, son su cédula de identificación. Tan permanente como la huella digital de cualquier mortal, según deja entrever Luis Toribio, docente investigador en la Universidad Nacional Agraria (UNA), al referirse al herraje animal.
Hecho tan común en el país, como lo son el arroz y los frijoles, en la dieta diaria. El especialista explica, por ejemplo, que en Nicaragua a como ocurre en el resto de Latinoamérica, el ganado bovino y los equinos son a quienes generalmente se les marca con hierro en fuego.
Expone que esto se hace para reconocerlo y diferenciarlo dentro de su misma especie. Aunque reconoce, que además sirve para identificarlos en caso de ser robados.
“Hay dos tipos de marcación: una es la individual y la otra la que es propia del productor o dueño del hato”, precisa.
La primera, según dice, la conforman cuatro números: los dos primeros corresponden al mes de nacimiento y los dos últimos al año en que vinieron al mundo, que usualmente se ubican en la pierna derecha trasera, por ser la más carnosa lo que ayuda a que la marca se visualice sin esfuerzo, y que no se pierda cuero, el otro valor agregado del ganado.
EL OTRO HERRAJE
“Por ejemplo, si una vaca nació el primero de enero del 2004, entonces con esta forma de identificación, se le marcaría 0104. Ubicando, además, debajo de los cuatros dígitos, el número a que corresponde dentro del hato. Es decir si es la vaca número 90 o 60 o la 100”, detalla.
El otro herraje, es la que crea el propio dueño del hato. En este caso, Toribio comenta que hay productores que marcan su ganado o caballos con las iniciales de su primer nombre y su primer apellido.
Inclusive, refiere que hay quienes lo hacen con símbolos, que pueden ser estrellas, herraduras, pequeños caballitos que se colocan en el anca o en la parte de lomo del animal. Aunque en el caso de los caballos algunos los ubican en el cachete, cuello o quijada.
Pero aclara que esta marca, por ser más particular, el productor debe inscribirla en la Alcaldía Municipal, para hacer constar que la marca le pertenece y que todo su hato la lleva.
Según el experto, en ambos herrajes los animales pujan y brincan. Sin embargo los productores, generalmente sólo les echan agua con sal o le untan cicatrizantes en la marca recién hecha, para asegurar un herraje perfecto.
EL PROCEDIMIENTO
Luis Toribio, docente investigador en la Universidad Nacional Agraria (UNA), explica que el herraje en los animales, se debe realizar cuando éstos arriban a los seis meses. Es decir después del destete.
Detalla que tanto en el herraje individual como en el que crea el propio del dueño del hato, se debe previamente amarrar al animal por sus cuatro patas, para inmovilizarlo y garantizar un fierro estético.
El herraje se efectúa con hierro, que se pone a calentar entre 10 a 15 minutos, con fuego moderado, que inmediatamente se coloca al animal en la pierna derecha trasera, si es con dígitos, o en el lomo o anca, si son símbolos y ¡listo! esta marcado.
De acuerdo al experto, los dígitos, se venden en las veterinarias del 0 al 9 con tres a cuatro pulgadas de largo y dos de ancho; al igual que los símbolos.
Toribio recomienda, al marcar los animales, buscarse a gente con experiencia que no caliente de más el fierro ni que traspase la superficie de la piel del animal, que le puedan provocar quemaduras de tercer grado.
CON NITRÓGENO LÍQUIDO
En la actualidad el herraje se puede realizar con nitrógeno líquido. El mismo utilizado para guardar el semen. Este procedimiento es menos doloroso para el animal, y bastan cinco litros de nitrógeno líquido para asegurar la marcación, que se efectúa introduciendo el fierro en el líquido, por un minuto, para materializar la marca en el animal. “Lo malo es que éste es más costoso que el artesanal (el hecho con hierro caliente)”, comentó Luis Toribio, especialista de la UNA.
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