Hilda Rosa Maradiaga C.

De plata o acero inoxidable, con o sin grabados, el juego de cubiertos de su cocina puede hacer la diferencia en su mesa.

Los cubiertos son el complemento en un comedor. Además de su función indispensable, juegan un papel decorativo a la hora de servir.

El estilo y material de sus cubiertos puede dar realce a una cena o almuerzo. En el mercado existe una gran variedad en marcas, materiales, estilos y calidades.

La elección de los cubiertos estará siempre en dependencia del tipo de evento, la formalidad del mismo y cómo se desea decorar la mesa.

Alejandro Burgos, supervisor de Bar y Restaurante, en el Hotel Camino Real, considera que los cubiertos de plata se deben reservar para eventos muy especiales.

Sin embargo, quienes no pueden contar con una cubertería de plata, si se trata de una cena elegante, pueden servir con los cubiertos de mayor calidad que se tengan en acero inoxidable.

Asimismo, los cubiertos se pueden grabar con los apellidos de la familia o algún sello que los distinga, como un toque de elegancia y singularidad.

Los básicos son los cuchillos para ensalada y plato fuerte; los tenedores para ensalada, plato fuerte y cóctel; cucharita para postre y cuchara sopera, sin embargo, en un evento muy formal se deben poner los cubiertos y cuchillos para los distintos tipos de carnes, explica.

MANTÉNGALOS BRILLANDO

Independientemente del material y la calidad, para lograr que los cubiertos brillen como nuevos, es necesario mimarlos. Los de plata se pueden pulir con pastas especiales para este fin y que se encuentran en el comercio. Otro consejo es mantenerlos siempre secos.

CÓMO UBICARLOS

Los cuchillos deben ubicarse siempre a la derecha; los tenedores a la izquierda y de afuera hacia adentro del plato, primero el de cóctel, luego el de ensalada, y por último el del plato fuerte. Las cucharas irán siempre al frente del plato y más hacia la derecha.