Continúa promoción de la papa nicaraguense
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Instituto Nicaragüense de
Tecnología Agropecuaria (INTA)
trabaja en el análisis de cinco variedades con alto potencial productivo |
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La papa nica garantiza mayores rendimientos y está empezando a desplazar las importaciones. (LA PRENSA/S. Gonzalez)
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Silvia Gonzáles Siles y
Luis Eduardo Martínez M.
economia@laprensa.com.ni
MATAGALPA Y JINOTEGA.- Como parte de la ejecución del proyecto “Fomento producción empresarial de semilla de papa”, este martes fueron entregadas las primeras bodegas de almacenamiento para semilla de papa, beneficiando a 60 pequeños productores ubicados en las cabeceras departamentales de Matagalpa y Jinotega.
Este programa es financiado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) con el apoyo de la cooperación de Dinamarca (PASA-DANIDA) y ejecutado por el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Durante el día de campo donde se realizó la entrega de los almacenes, se dio a conocer a los productores, las ventajas de cada una de las variedades de papa en las que está trabajando el INTA, además de los resultados positivos obtenidos con el uso de semilla sexual de papa, surgidos por la polinización o fecundación de las flores ya sea de forma natural o artificial.
En Nicaragua existen aproximadamente 60 variedades de papa, de éstas el INTA ha investigado y experimentado con cinco variedades: India, Papa Nica, Lila T, S/N (sin nombre) y Serrana. Utilizando semilla sexual de papa en estos estudios.
Hasta la fecha han brindado asistencia técnica a 90 productores del Norte del país, de los cuales en esta ocasión 60 están siendo beneficiados con el proyecto antes mencionado.
Parte de los beneficios en el uso de esta semilla sexual de papa es evitar la propagación de enfermedades, nematodos (gusanos) y virus peligrosos. Además el uso de ella (semilla sexual) disminuye el costo de producción y permite programar mejor la época de siembra, de acuerdo con el clima y el mejor precio de la papa en los mercados.
Hay organizaciones de prestigio que garantizan la calidad de esta semilla sexual como el Centro Internacional de Papa (CIP), institución de donde el INTA importa el material vegetativo, que es enviado desde Perú.
La papa es el cuarto cultivo más importante alimenticio en el mundo y es consumida por más de mil millones de personas.
En el primer semestre del año Nicaragua importó 3,4 millones de kilos de papas, a diferencia del año pasado que importó 14,3 kilos lo que significa que los pequeños productores con este proyecto están tratando de cubrir la brecha que existe para evitar la importación, comentó el director ejecutivo del INTA, Noel Pallais.
Informó que para el desarrollo de este proyecto de almacenamiento de las semillas de papa, el IDR desembolsó 49,500 dólares, de los cuales, 855 dólares le fue entregado a cada beneficiario.
LA PAPA NICA
La papa nica, es una variedad de papa blanca tolerante al chamusco o tizón tardío, tiene un ciclo de 100 días, pueden alcanzar rendimientos superiores a los 400 quintales por manzana. Es excelente en sopa, puré, pollo y carne tapada, papa al vapor y fritas.
Una de las ventajas de sembrar la papa nica, es el ahorro de semilla. Si se gastan entre 25 a 30 quintales por manzana, con la papa nica sólo necesita 8 quintales para la misma área. Cada productor puede producir su propia semilla y tendrá un ingreso adicional de 1,500 dólares por manzana al dejar de comprar la semilla importada.
Los suelos no se contaminan con bacterias y hongos, ya que la papa nica está libre de estas enfermedades. Para sembrar la papa nica se usa semilla sexual de papa. Para una manzana se necesitan 35 gramos de semilla y preparar 120 metros de semillero que son suficiente para sembrar una manzana de papa de consumo.
NOVEDOSA Y AHORRATIVA
Róger Antonio Castro Zeledón, uno de los pioneros en el cultivo de esta semilla dijo que lo novedoso del proyecto es bajar los costos de producción, ya que al utilizar semilla sexual de papa se invierte entre tres a cuatro mil córdobas para una manzana de terreno, a diferencia de la otra semilla que se compra en Guatemala la que además de duplicarles los costos infesta los suelos y rinde menos.
Otra de las ventajas es que esta semilla está libre de enfermedades, (nematodos) además les permite programar mejor la época de siembra, de acuerdo con el clima y adquiere un mejor precio en el mercado.
Asimismo, dijo que les permitirá comercializarla, ya que se acomoda a las necesidades del consumidor por sus características de color, sabor, tamaño, fritura entre otras.
Cristino Vega, también productor de semilla, dijo haber obtenido muy buenos resultados al sembrar semilla nica, pues para producir una manzana sólo utiliza siete quintales y con la semilla importada de Guatemala se utilizan 30 quintales para una manzana, sacando una sola cosecha y con la nica se logran hasta cuatro.
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