Huevos se “disparan”
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En esta semana se espera que la cajilla alcance los 32 córdobas |
Amparo Aguilera
amparo.aguilera@laprensa.com.ni
A 32 córdobas podría llegar la cajilla de huevos, en esta semana, producto que en los últimos días refleja incrementos que oscilan entre los cuatro y seis córdobas.
Durante un sondeo realizado por LA PRENSA, en los mercados San Miguel (Iván Montenegro), Central (Roberto Huembes) y Mayoreo, se verificó que el precio por cajilla de huevos, se cotizó el pasado fin de semana a 28, 29 y 30 córdobas.
Sin embargo los comerciantes comentaron que en esta semana el precio, por cajilla, se incrementará a 32 córdobas. Según explicaron, las distribuidoras del producto les anunciaron el alza desde el viernes y justificaron que esto se debe al encarecimiento del alimento que consumen las gallinas ponedoras, el cual “ya tiene precio en dólares”.
ES “RECUPERACIÓN”
Consultado sobre este incremento, Donald Tuckler, secretario ejecutivo de la Asociación Nicaragüense de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), dijo desconocer el “movimiento”.
No obstante refirió que el nivel de precios que se observa es el resultado de una “recuperación”, porque el huevo estuvo “deprimido” por un prolongado tiempo, donde presentó niveles, en su precio por cajilla, por debajo de los 20 córdobas.
Agregó, que esta “recuperación” no sobrepasa el precio promedio de años anteriores, en los cuales el valor del huevo, por cajilla, superó los 30 córdobas. Insistió que se espera que dicho mejoramiento sólo sea para alcanzar un estatus para el sector, que le permita producir con un mínimo de rentabilidad, manteniendo al productor abastecido y a los consumidores bajo sus propias decisiones.
“Lo cual significa que siempre que haya voluntad del consumidor de pagar el precio que se está ofreciendo, se va a observar ese valor. Si las condiciones (como la estacionalidad) demandan precios más bajos o propician mayor recuperación, eso dependerá de la relación de mercado, porque no hay decisiones que no tomen en cuenta al consumidor”, expuso.
Contrario al huevo, la libra por pieza del pollo se mantiene estable, reflejando un precio por libra de 11 y 11.50 córdobas. Si éstos costos se comparan con el comportamiento en el mercado, de diez meses atrás, se comprueba que el precio, no varía.
PERECEDEROS MÁS CAROS
Los tomates, chiltomas, pitahayas, papayas, los plátanos, el quiquisque y el melón, siguen registrando incrementos semanalmente, según los comerciantes por dos razones: escasez y mala penetración de los caminos, que imposibilitan el traslado de los productos a la capital.
Los tomates, por ejemplo, se ofertan a 7 y 8 córdobas la docena, que dos semanas atrás se comercializaba con dos córdobas menos. La docena de chiltomas, se cotiza a ocho córdobas. Reflejando un alza de tres córdobas.
La pitahaya por unidad alcanza los ocho córdobas, y anteriormente se ofertaba a tres unidades por cinco córdobas.
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