Eventos empresariales
Mag-For entrega certificados a empresas
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El ministro Agropecuario y Forestal, José Augusto Navarro, entrega uno de los certificados a un funcionario de una de las empresas certificadas.
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Cuatro empresas nicaragüenses, dos procesadoras de carne de pollo y dos de productos pesqueros, recibieron de manos de José Augusto Navarro, ministro Agropecuario y Forestal, el certificado Hazard Análisys Critical Control Points (HACCP, por sus siglas en inglés).
Navarro señaló que la certificación ratifica que la producción de alimentos de estas empresas se lleva a cabo bajo las más estrictas normas de higiene y con la cual pueden seguirse consolidando su presencia en el mercado nacional e internacional.
Las empresas que recibieron el certificado por parte del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), fueron las procesadoras de mariscos Carodi Sea Foods, de Puerto Cabezas y Pesca Fresca, S.A., de Bluefields. También las procesadoras de carne de pollo Tip Top Industrial, S.A., e Industrias Avícolas Integradas, S.A. (Indavinsa).
El Ministro del Mag-For indicó que actualmente tienen certificadas cuatro empresas avícolas, tres mataderos de bovinos, 15 empresas que procesan peces y mariscos, una de lácteos y dos laboratorios que producen larvas de camarón de cultivo.
Oscar Fonseca, gerente general de Indavinsa, dijo que éste es el inicio de un proceso en el cual el primer paso ya lo dieron al aplicar las normas que se establecen en la certificación, “pero no concluye ahí, sino que vamos a estar sujetos a una constante revisión por parte de las autoridades, para que tengan certeza que seguimos aplicando las normas”.
Alfredo Vélez, presidente de la junta directiva de Tip Top Industrial, S.A., dijo que ellos tienen un compromiso con sus clientes de ofertarles productos de alta calidad, “durante todo el proceso de producción nosotros tenemos establecidos una serie de controles para que el pollo que le llegue al cliente, llene todos los requisitos que exige el consumo humano”.
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