Cortadores
José F. García D.
La recolección del grano del café se hace durante noviembre y diciembre, que se dedican al corte en los grandes plantíos especialmente en Managua, Carazo, Matagalpa, Jinotega, Boaco y Chontales.
Hace algún tiempo en las zonas cafetaleras de Nicaragua era común observar en los caminos hacia las haciendas a personas de todas las edades caminando, alegres, cantando y riendo, contándose chistes y cargando sus chamarras, hamacas, petates, chinchorros para los bebés y otros enseres. En cajas de cartón o sacos llevaban jícaras, molinillos, peines, coloretes, espejitos, vasitos con olor, sin faltar la guitarra que con sus notas alegraba el ambiente por las noches a los cortadores del “grano de oro”, que hasta hace pocos años era el primer rubro de exportación.
Existe una anécdota de una mujer a quien le preguntaron por qué no fallaba a los cortes de café. Ella respondió: “Vea, patroncito, le voy a decir la verdad. Yo no puedo dejar de ir ni un año a los cortes de café porque me trae gratos recuerdos de mi juventud. En la hacienda La Fundadora conocí al tata de mi Monchita, y como el pobrecito se me murió, en otra temporada en Las Estrellas conocí a Nicolás, el tata de mi Juanita, y como también tuvo la mala suerte que me lo machetearan en la hacienda El Crucero, en otra temporada tuve que aceptar las necedades de Pancho, que es el tata de mi José y de las demás chavalas”.
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