Sorprenda a sus pequeños con unas deliciosas galletas de vainilla con chispas de chocolate preparadas por usted misma. La vainilla y el chocolate se unen para llenar de sabor su mesa.

INGREDIENTES:

- 1 1/2 libra de harina

- 1/2 libra de azúcar

- 1/2 cucharada rasa de polvo de hornear

- 12 onzas de margarina o mantequilla

- 2 huevos

- 1/2 taza de chispas de chocolate

- 1/2 cucharada de vainilla blanca

- Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

En una mesa completamente limpia cuele dos veces la harina con el polvo de hornear. Una vez colada, haga un hueco en medio y agregue la mantequilla, azúcar, sal, huevo, y la vainilla blanca.

Cuando quede una masa manejable y suave, con un rodillo, extienda la masa hasta dejarla con dos centímetros de grueso. Tome un vaso y con la boca del mismo, utilícelo como un cortador de galletas.

Una vez cortadas introduzca las chispas de chocolate, deposítelas en una charola engrasada. Hornee de 170 grados centígrados a 200 grados centígrados de 15 a 20 minutos.

(Porción para 45 galletas medianas)