El sabor de México acompaña esta semana su mesa. Sacadito de la cocina del restaurante “La hora del taco”, compartimos la receta de este delicioso platillo tradicional mexicano

Ingredientes:

3 onzas de harina

1 cucharada de aceite

2 rodajas de jamón (puede sustituirlo por carne de res o de pollo)

2 rodajas de quesillo

Sal al gusto



Preparación:

Mezcle la harina con un poco de agua hasta formar una masa. De la masa elaborar dos tortillas. Freír ambas tortillas con el aceite. En el momento que la tortilla adquiera un aspecto dorado, colocar encima el quesillo y el jamón. Con la otra tortilla taparla y esperar unos tres minutos para que se fundan el quesillo y el jamón.

Puede acompañar con guacamol y una salsita de tomate que contenga picante.

(Porción para dos personas)