¿Qué le parecen unas fajitas de carne mixtas para sorprender en la mesa con su buen gusto? El chef del restaurante “El Churrasco”, Fernando Talavera, comparte hoy la receta para prepararlas. Así que disfruten de la recomendación del chef de uno de los restaurantes más distinguidos de nuestro país

Ingredientes:

- 2 cucharadas de marinado de ajo

- 2 cucharadas de chimichurri

- Pimienta al gusto

- Sal al gusto

- 2 cucharadas de mostaza

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cebolla

- 1/4 de barra de margarina

- 6 onzas de fajitas de carne de res

- 6 onzas de pollo en fajitas

- 6 onzas de fajitas de carne de cerdo



Preparación:

Una vez cortadas las 6 onzas de fajitas de carne de res, pollo y cerdo, hay que mezclarlas con el resto de los ingredientes, excepto la cebolla y la margarina. Dejar reposar por 20 minutos en una plancha o sartén bien caliente, en la cual se deben sofreír hasta cocinarse. En una sartén aparte sofreír la cebolla con la margarina. Una vez sofrita, agregarla a la carne y servir. Puede acompañar las fajitas con frijolitos molidos y tortillas cortadas triangularmente.

(Porción para dos personas).