“Metro cuadrado” con buenos resultados
Mayda Isabel Meléndez
mayda.melendez@laprensa.com.ni
Implementar el “Método del metro cuadrado” para desarrollar sus huertos familiares ha dado muy buenos resultados a mujeres rurales procedentes de diversos municipios y comarcas de Jinotega, Matagalpa, Chontales, Boaco y Managua, aseguró Arlen Albrecht, coordinador del programa “Farmer to farmer” (Productor a productor) de Wisconsin.
Esta organización realiza intercambios de experiencia e información con agricultores y ganaderos nicaragüenses a través de la organización del mismo nombre, por lo que desde hace varios meses decidieron hacer proyectos pilotos de este método que fue creado en los años 80.
La idea es definir un metro cuadrado de tierra, dividirlo en nueve cuadros de 33 centímetros cuadrados y en cada cuadro sembrar una especie diferente de verdura. Una vez definida el área de siembra, se prepara el abono orgánico.
Para éste se mezcla follaje verde y seco con estiércol de vaca. En el caso de la ciudad pueden incluirse otros elementos de la naturaleza, como por ejemplo cáscaras de plátano, hojas de lechuga o de repollo, lo mismo que frutas y verduras que ya no puedan utilizarse como alimento.
Esto se va mezclando ampliamente durante 7 semanas en un lugar aparte al área de siembra. Luego se aplica uniformemente sobre el terreno destinado al cultivo y se ponen las semillas.
A la hora de la siembra, se debe tener mucho cuidado puesto que hay un límite de semillas según la especie, por lo que antes de iniciar el huerto familiar se recomienda consultar al respecto en las oficinas del programa “Farmer to farmer” en Nicaragua.
TRABAJO NATURAL
Albretch enfatizó que se pretende realizar un trabajo completamente orgánico con la huerta, por tanto, a fin de evitar el uso de plaguicidas y otras sustancias químicas, se debe limpiar las plantas constantemente “y si se encuentra algún gusanito en la hoja de la lechuga, lo quita con la mano y se lo da de comer a las gallinas, o lo incluye en el abono orgánico”.
También ayuda incluir al menos una planta “repelente” como chile, cebolla o flores Sandiego para que ahuyenten a los insectos y plagas propias de este tipo de cosecha.
ALIMENTACIÓN GARANTIZADA
Según los estudios realizados, cultivando un metro cuadrado, una persona puede garantizar su alimentación de verduras durante todo el año, ingiriendo este tipo de alimentos dos veces al día. El área cultivada se puede extender según la cantidad de personas que se alimentarán siempre calculando cosechar un metro cuadrado por persona.
Arlen Albrecht, coordinador del programa “Farmer to farmer” (Productor a productor) de Wisconsin, explicó que, uno de los propósitos de este tipo de huerto familiar es que todos los cuadros siempre estén con algún tipo de cultivo. Incluso, el hecho de que los espacios designados para cada especie son relativamente pequeños, no significa que haya rubros que no se puedan incluir debido a que suelen extenderse.
Por ejemplo, como los frijoles suelen desplegarse a ras del suelo, se pueden instalar algunos varejones a la orilla de ese recuadro con el objetivo de que la planta se vaya enredando en ellos y no afecte los otros cultivos. 
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