Empresarios estadounidenses comprarán carne orgánica nica
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Piden exclusividad para adquirirla; exportación inicia en marzo |
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La carne orgánica consiguió los primeros compradores en su primer intento en el mercado exterior.
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María Antonia López M.
maria.lopez@laprensa.com.ni
Varias solicitudes para la importación de carne orgánica nicaragüense expresaron empresarios en Estados Unidos, como resultado de la degustación que se realizara la semana pasada en Washington, informaron desde la oficina de relaciones públicas del Instituto Iberoamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
“La nueva carne” nicaragüense, como ha sido dada a conocer en el país del norte, será comprada por restaurantes especializados como Nora’s, ubicado en Washington DC, La Ceiba y DC Cosat.
También los supermercados Natural Food, Old Food y David estarán dentro de los importadores de carne orgánica, dado que tienen entre su clientela una gran cantidad de habitantes hispanos residiendo en aquel país.
Para iniciar el proceso de comercialización, en el mes de marzo del 2004, se enviarán 42 mil libras hacia las empresas antes mencionadas.
OTROS INTERESADOS
Así también desde Las Vegas, Nevada, el empresario James Vere Nicoll, presidente de la cadena de supermercados Summerfield, solicitó establecer contacto directo con los nicaragüenses involucrados en el proyecto sobre la posibilidad del envío de 500 libras de carne hacia ese destino.
En tanto, se continúan realizando gestiones para alcanzar compromisos con Thomas B. Harding, quien representa a la firma AgriSystems International.
El proyecto de carne orgánica surge de un esfuerzo conjunto del IICA, la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua, el matadero Nuevo Carnic y la Liga de Cooperativas de Estados Unidos (Clusa), los que desde el 2002 empezaron a trabajar sobre la certificación de pastos naturales en 36 fincas ganaderas del país y el sitio de matanza, las que podrían incrementar a 80 en los próximos meses.
El certificado fue otorgado por la Organización Internacional para la Agricultura recientemente, como parte del apoyo prestado por el Proyecto Políticas Económicas y Desarrollo de Agronegocios (Epad) y fondos de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).
PRIMER INTENTO
La degustación realizada en Estados Unidos, la semana pasada, fue el primer intento de comercialización en el exterior y no se descarta ingresar a los mercados centroamericanos, porque ya existen algunos puntos de venta a nivel nacional.
En perspectiva, el proyecto contempla generar carne orgánica desde un área de 525 mil hectáreas de pastos orgánicos, de donde se estarían alimentando unas 300 mil reses, que a su vez implicarán 160 contenedores anuales del producto nacional.
A la actividad de degustación realizada en el restaurante de comida orgánica Nora’s, en Washington DC, estuvo presente la Embajadora de Estados Unidos en Nicaragua, Barbara Moore, quien vaticinó éxitos para el producto.
La cualidad especial de la carne orgánica es su bajo contenido en grasa y producción de colesterol, dado que el ganado debe ser absolutamente alimentado con pastos naturales y evitar todo tipo de contacto con químicos.
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