Sarah D´Valery presenta libro de cocina
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En él encontrará desde recetas nicaragüenses, españolas, chinas, mexicanas, italianas hasta venezolanas |
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Doña Sarah D´Valery no paró de firmar autógrafos la noche de la presentación de su libro Cocinando con Sarita Valery.
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Leslie Ruiz Baldelomar
leslie.ruiz@laprensa.com.ni
A doña Sarah D´Valery se le hizo difícil guardar en su cocina el secreto de su cuchara. Es tan sabrosa que prefirió compartirla con los nicaragüenses, a través de su libro Cocinando con Sarita Valery, que este martes fue presentado en un restaurante capitalino.
Incluye recetas que por años se han preparado en la familia de esta compositora nicaragüense, autora de la popular canción El Tuma.
“No fue un trabajo sencillo como todo el mundo cree. Es un proyecto que requiere dedicación. Mi mamá por ejemplo, pasó 18 meses con las transcripciones y edición”, aseguró el cineasta Fernando Somarriba, hijo de Sarita, al momento de presentar el libro.
Si es amante de la cocina internacional con esta publicación se dará tremendo gusto, pues aparecen recetas españolas, chinas, mexicanas, italianas, venezolanas y por supuesto, nicaragüenses, las cuales puede elaborar la próxima noche buena.
El libro es de fácil lectura y está dividido en secciones: Arroces, Aves, Bocas, Carnes, Cerdo, Ensaladas, Mariscos y pescados, Pan, Pastas, Pasteles, Salsas, Sopas y Vegetales calientes. Es así que aparece desde una tradicional sopa de mondongo hasta una paella.
El libro que une sus páginas con un espiral, permite tenerlo abierto, mientras sigue uno a uno los pasos, sin correr el riesgo que se le volteé la hora.
NACATAMALES DELICIOSOS
“Me encanta la cocina y con Sarita siempre aprendo nuevas recetas. Los nacatamales por ejemplo, vieras como los hace. Son de muerte”, manifestó doña Telma de Gallo, quien adquirió el libro la noche de su presentación.
Doña Carmen Flores también lo compró y dijo que lo hizo para enriquecer sus conocimientos culinarios con recetas venezolanas. “Voy a comprar otro porque a mi hija que está fuera del país le fascina cocinar. Voy a mandárselo”, aseguró.
Por su parte, doña Sarah D´Valery reveló que luego de este libro de cocina lanzará su disco compacto, que contendrá el éxito El Tuma y muchos otros que contarán con la participación del cantautor Carlos Mejía Godoy.
Se espera salga entre enero y febrero del año entrante. Para mayor información sobre la publicación Cocinando con Sarita Valery puede llamar a los teléfonos: 276-1254 y 266-2407.
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