Oscar Álvarez
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Las competencias de los ejemplares bovinos y equinos de raza pura que se realizan en la Feria de Exposición Pecuaria del Istmo Centroamericano (Expica), busca mejorar la actividad ganadera del país y la región.

Con la feria los ganaderos tienen la oportunidad de comparar sus ejemplares y así observar la evolución de la raza, cuyas características mejorarán la productividad del ganado.

José Nemer Abohasen, Presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Puro de Nicaragua, dijo que en los juzgamientos de ganado bovino, se busca identificar la pureza de la raza, a través de algunas características deseadas por los criadores como: La apariencia del animal, el color, el largo, la altura y peso final.

La raza Brahman, por ejemplo, se distingue por la giba (joroba) que recoge gran cantidad de grasa que en tiempos de poca comida absorbe para obtener energía. “El Brahman se utiliza en Nicaragua porque es resistente al ambiente, a los insectos y la carencia de alimentos en el verano”, añadió.

Destacó, que el criador de ganado puro analiza el origen del semen con el que fertilizará a una hembra seleccionada y eventualmente “bajo esa características venderá sus animales, porque son más precoces (rápido desarrollo), musculosos, rinden más en carne o leche, según la raza”.

El ganado puro necesita el cuido necesario como buena alimentación e higiene para que logre desarrollar sus genes a su máxima expresión.

LOS BENEFICIOS

El principal beneficio que se obtiene con los ejemplares de ganado puro es la fortaleza productiva que le darán a las nuevas crías del hato.

Por su parte, Octavio Lacayo, criador de caballos españoles y quien ha participado como juez en competencias, manifestó que los juzgamientos equinos son determinados por la raza de cada animal, debido a que se juzgan bajo un propio reglamento.

“Hay una diferencia en cómo juzgar al caballo español, al peruano o al iberoamericano, que son las razas con mayor presencia en el país”, comentó.

CABALLOS ESPAÑOLES

Según Lacayo, el juzgamiento de la raza española se realiza a través de una ficha con diez parámetros en la que se clasifican secciones como: cabeza, cuello, cruz (o pecho), lomo, dorso, grupa y nacimiento de cola, aplomo de extremidades anteriores y posteriores, fidelidad racial, el carácter, paso y trote.

A cada sección se le dan puntos del uno al diez y al ejemplar que más acumule gana en su categoría que son potrillo 18 meses, joven de 36 meses y los de mayor edad se clasifican como adultos. De todos se escoge a un campeón de toda la raza. En esta competencia no se permiten caballos pintos.

Para Lacayo, el caballo español se da porque es más bonito, mejor formado, elegante, tiene una crin (cabellera) más larga y es fácil de domar. “Tiene nobleza de carácter”, comentó.

PERUANO DE PASO

En tanto que el caballo peruano de paso se caracteriza por caminar en cuatro tiempos. Es decir, que sus patas se mueven de forma independiente, lo que produce mayor comodidad al jinete que lo monta, es más rápido y cubre más distancia. “La característica más buscada en los juzgamientos es que tenga un paso más suave”, señaló.

RAZA IBEROAMERICANA

En el caballo iberoamericano, una raza considerada en formación y que se espera sea representativa de la región centroamericana, se buscan características similares a la de un español, pero más liviano; con muchas actitudes de elevaciones de las extremidades anteriores y posteriores.

“La raza iberoamericana resultó del cruzamiento del español y del peruano, tiene unos 15 años o más, pero ahora está más depurado. Tiene que ser un poco más mediano que el español y más grande que el peruano, un caballo de trote para que aprenda las enseñanzas de escuela y tenga el carácter, resistencia y belleza al andar”, concluyó.

EL PEDIGRI

En Centroamérica un ejemplar bovino de raza pura llega a valer unos cinco mil dólares, pero su precio dependerá del pedigrí, origen, desarrollo, apariencia y color del animal.

El pedigrí es un registro (historial) que determina por varias generaciones (sí es posible) la genealogía como el padre, la madre, abuelos y características.

El Brahman por ejemplo, fue el resultado de la combinación de otras razas y cuyas características se han fijado por miles de años.

UN SALTO DE CALIDAD

Octavio Lacayo, criador del caballo español, dijo que en estos diez años, se ha obtenido “un salto tremendo en la calidad de caballos que se producen en el país contra los que se producían en 1990”.