Crece producción de leche en Boaco
Auxiliadora Martínez/Corresponsal
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BOACO.- El Proyecto de Desarrollo Rural Ganadero (Prodega), creado hace 12 años en este departamento, se encuentra en la ejecución de la tercera fase, cuyo énfasis está en concentrar el procesamiento y la comercialización de la leche, en torno a las cooperativas San Felipe, San Francisco de Asís y Masigüito, con el fin de asegurar un precio estable de la misma.
Dichas cooperativas han tenido éxito en el procesamiento y comercialización de cantidades de leche a nivel local a un precio rentable, lo que beneficia al pequeño y mediano productor lechero, destacó el coordinador internacional de Prodega, ingeniero Paul Ward.
El objetivo general de Prodega es reducir la pobreza en el sector rural de los municipios Boaco, Camoapa, San Lorenzo y Santa Lucía, en el departamento de Boaco; y en Comalapa, Cuapa, Juigalpa y Acoyapa, de Chontales, a través del mejoramiento de los estándares de vida de las pequeñas y medianas unidades productivas familiares.
En Boaco se han establecido 8 cooperativas. De éstas, cinco son lecheras y tres agrícolas. Estas últimas se organizaron para que sirvieran como herramientas en el mercadeo de cosechas y ayudar a los pequeños productores agrícolas a subsistir vendiendo su producción sobrante.
AUMENTA PRODUCTIVIDAD
Uno de los factores de desarrollo ha sido el aumento de los rendimientos de leche a nivel de finca en los últimos 12 años, los que pasaron de 2.5 litros a 6.5 litros promedio dentro de las cooperativas, resaltó el director nacional de Prodega, Francisco Urcuyo.
Urcuyo señaló que a través del proyecto, se han realizado más de mil kilómetros de caminos rurales y construido centros de acopio para garantizar la calidad de la leche y reducir el tiempo de proliferación de las bacterias que la descomponen.
El proyecto trabaja en asegurar la disponibilidad a largo plazo de los fondos de crédito a los pequeños y medianos productores, canalizándolos a través de organizaciones micro-financieras sustentables.
Prodega tiene planificada la construcción de nuevos centros de acopio en los departamentos de Boaco y Chontales, para mejorar los ingresos de las cooperativas. 
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