Química de Tercer Año
Mezcla. Característica. Clasificación de las mezclas
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¿Qué se entiende por mezcla? “La combinación de dos o más sustancias en proporciones variables, donde los componentes de la mezcla, no reaccionan químicamente entre sí”.
¿Qué características presenta una mezcla mecánica? Las propiedades de la mezcla mecánica no se alteran; presentan heterogeneidad a simple vista y en el microscopio; no se disuelven uniformemente las sustancias entre sí; el efecto calorífico es nulo o muy pequeño.
¿Cómo se clasifican las mezclas? En homogéneas y heterogéneas. ¿Cuándo una y cuándo otra? La mezcla homogénea es aquella en que sus componentes no son observables a simple vista, por ejemplo el azúcar disuelta en agua.
Realice la experiencia y se dará cuenta; una pequeñita cantidad de azúcar, disuélvala en agua, agitando con una cucharita y observe cómo el azúcar “desaparece”.
En el caso de la mezcla heterogénea, es aquella cuyos componentes son observables a simple vista, por ejemplo la arena y el aserrín en un recipiente con agua.
Lo invito a realizar la experiencia: añada los dos sólidos en un recipiente con agua, agite y observe qué ocurre. Se sigue distinguiendo perfectamente cada uno de sus componentes por separado.
¿Ejercitamos? Clasifique las mezclas siguientes, en homogéneas y heterogéneas:
a) Aceite y agua
b) Una gaseosa
c) Arena y cemento
d) El suelo
e) Un refresco
f) Una sopa de albóndigas. 
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