Mojito cubano
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 | El chef prepara alrededor
de quince platillos diferentes que incluye ensalada de
marisco, pollo a la milanesa, potajes y el tradicional
“cerdito cubano”. |
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El platillo contiene arroz a la cubana, picadillo a la habanera, pollo a la milanesa, pescado a la criolla y papa al mojo, recetas que podrá saborear a partir del 2 de octubre. |
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Milagros Sánchez Pinell
milagros.sanchez@laprensa.com.ni
Un combo de música, baile y gastronomía cubana coordina el hotel Holiday Inn para festejar el Mes de la Raza. Oportunidad para degustar el arroz con carne de cerdo, berenjena rellena, malanga al mojo, ropa vieja, pescado escalfado etc.
María Esperanza Peralta, gerente de alimentos y bebidas del hotel, dijo que se preparan para ofrecer lo mejor del recetario de la isla y así atraer un público cautivo del sabor cubano los días 2, 3 y 4 de octubre.
La música estará a cargo de “Kenia y su Carnaval Tropical”, quienes presentan múltiples coreografías al ritmo de cha cha chá, mambo y merengue, con el apoyo del saxofón, piano y percusión.
Pero regresando a la comida... Peralta, aseguró que no faltará la ensalada de marisco, pollo a la milanesa, potajes y el tradicional “cerdito cubano”. Y para los que gustan del dulce, la casa ofrece flan de naranja y arroz con leche.
El horario del festival para los tres días es de 12:30 m. a 3:00 p.m. y de 6:00 a 10:00 p.m. El costo para los dos primeros días es de 13 dólares más impuesto e incluye una bebida de entrada y todo lo que usted pueda comer.
En cambio el viernes el valor es de 20 dólares con barra libre del ron Bacardí. Además podrán disfrutar de la promoción de un plato de bocadillo y botellitas por cada media de vodka Stolichnaya consumida.
“La última noche será muy especial y el ambiente será súper festivo ya que el festival se traslada a nuestro sala de convenciones y en caso de que haya buen tiempo será alrededor de la piscina”, explicó Peralta. 
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