Los mejores consejos para bajar de peso sin afectar tu salud, sin perder energía y mantenerte delgada

Gretchen Robleto Lupiac
gretchen.robleto@laprensa.com.ni

Todas hemos escuchado hablar de las milagrosas dietas que prometen hacer bajar de peso en una semana. Sus nombres van desde la dieta de la cebolla, arroz, ajo, sopa, en fin, la lista es interminable.

Detrás de estas “maravillas” se esconde una realidad nada agradable. Las dietas no orientadas o automedicadas causan deficiencia de energía, que te puede llevar a graves problemas de salud.

La gastroenteróloga, Marilyn Carrillo, explica que debe haber un balance entre la energía que necesita y la que es incorporada al organismo a través de los alimentos.

“Si hay más consumo de energía de los que el organismos gasta, entonces se producen los depósitos de grasa, es cuando se aumenta de peso”, sostiene.

Por el contrario, si hay más consumo de energía y no disponemos de ésta por la falta de ingesta de alimentos, hay un balance negativo que puede generar una desnutrición invisible, advierte Carrillo.

La desnutrición invisible es cuando la persona tiene un bajo rendimiento físico, que se refleja en su trabajo y en su estilo de vida. Esta persona está constantemente cansada y aparentemente no hay muchos cambios desde el punto de vista físico.

Disminuyen sus facultades físicas e intelectuales, la persona con este problema comienza a notar que a media jornada laboral de 8 horas, ya está cansada, esta es una de las primeras manifestaciones de la deficiencia del consumo de energía.


NUTRIENTES FUNDAMENTALES

Sabemos que existen los nutrientes fundamentales para proveer de energía al cuerpo, como son las proteínas, grasas y carbohidratos.

La cantidad de carbohidratos que necesitamos cubre el 60 por ciento y el resto se divide entre las proteínas y las grasas.

“Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cerebro, es lo que constantemente producimos, estos se almacenen en forma de glucógeno, entonces como no comemos cada cuatro o seis horas, se almacenan para que el cerebro tome estos depósitos”, añadió.

Las grasas son reservas, pero son muy importantes y es lo primero que queremos eliminar con las dietas. Esto es un error. Las grasas son muy importantes para el transporte de las vitaminas y minerales, principalmente de las vitaminas glucosolubles.

La gastroenteróloga enfatiza que con las dietas estrictas se corre el riesgo de que no tenga los requerimientos de calorías necesarias para el rendimiento.

Determinar cuántas son las calorías que se necesitan es cuestión de valorar cuál es la actividad física, las que se dividen entre leve, moderada o severa.

La leve es cuando la persona tiene una vida sedentaria, es decir, divide su tiempo entre la oficina y su casa, camina muy poco.

La actividad física moderada es aquella que tiene algún tipo de ejercicio, pero no de gran impacto, como realizar caminatas o trotar.

En cuanto a la severa, Carillo sostiene que esta involucra a personas como los atletas, que tienen actividades físicas severas y por ende gastan grandes cantidades de energía.


ENFERMEDADES POR LAS DIETAS

Las dietas estrictas te obligan a hacer ayunos prolongados, esto causa trastornos gástricos, en el sistema digestivo, se dan las secreciones de jugos biliares.

Esto no provoca gastritis, por que esta enfermedad la causan las sustancias tóxicas, como el tabaco y el alcohol.

Una dieta inadecuada además de lo anterior, provoca déficit alimenticio. Las proteínas tienen como objetivo fundamental es reparar los tejidos, hacerlos nuevos y mantener el sistema inmunológico del organismo intacto.

Al dejar de consumir los alimentos necesarios, disminuye el volumen de los músculos, se deprime el sistema inmunológico y nos volvemos propensos a contraer infecciones.

Una gripe o dermatitis, puede causar severos daños. “No recomiendo las dietas estrictas. Necesitamos consumir nutrientes a la largo del día y las grasas que necesitamos para lubricar la piel, el transporte de las vitaminas, como la A, si no hay grasa, no hay nutrientes”, sostiene.

Los adultos necesítanos nuestras fuentes de carbohidratos, proteínas y grasas.


Además:
Ellas lo lograron
Peligro del alcohol
10 pasos para adelgazar con salud