Boaco estrena beneficio ecológico
Auxiliadora Martínez
CORRESPONSAL/BOACO
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Con un financiamiento de más de 60 mil dólares aportados por diferentes organismos de cooperación y los campesinos beneficiados, concluyó la construcción del beneficio ecológico de café orgánico que traerá bienestar a unos 200 caficultores de 25 comunidades de los municipios de Boaco, Santa Lucía y San José de los Remates.
El proyecto de beneficio seco de café, ubicado en el kilómetro 77, de la carretera a El Rama, contará con maquinaria para trillado y un equipo solar para secado con capacidad de procesamiento de 10 mil quintales oro por temporada.
La primera etapa comprende la infraestructura del beneficio y las oficinas administrativas, con un costo total de 65 mil 700 dólares, con el aporte del organismo Horizont 3000, Banco Mundial y los caficultores.
Doris Kroll, Directora Regional de la Organización Austríaca de Cooperación para el Desarrollo, Horizont 3000, expresó que el beneficio de café, el segundo de este tipo en el departamento, tiene una importancia especial porque va a acopiar café orgánico, es una oportunidad para buscar un lugar en el mercado internacional en medio de la crisis que está sufriendo el café.
Especificó que los fondos para este proyecto vinieron en parte de la juventud católica de Austria, recaudados el Día de los Reyes Magos, en medio de la nieve y el frío.
“Para llegar al objetivo final, que es lograr un aumento en el ingreso de las y los pequeños caficultores, hacen falta muchos pasos”, apuntó.
El proyecto fue inaugurado por las cooperativas San Isidro y Coopecafé, adscritas a la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG).
AGRADECIMIENTOS
Daniel Núñez, presidente nacional de la UNAG, agradeció la cooperación a la comunidad internacional, “que ha sido la retaguardia en los momentos difíciles que los campesinos han venido pasando durante décadas, donde, no sólo en Nicaragua son los más sacrificados, sino en todo el mundo”.
Valoró como encomiable construir este beneficio en Boaco por el trabajo de mano de obra que va a dar a mujeres y hombres en el patio, escogida y beneficiado, “porque cuando se rompe la cosecha de café, son diez meses de trabajo sostenido los que se garantizan en el lugar donde se ubican los beneficios secos”.
Dijo que en Nicaragua se están abriendo nuevas perspectivas cafetaleras, y citó el trabajo que se está haciendo en los Estados Unidos con el mercado alternativo, y mencionó el concurso de calidad “Taza de la Excelencia”.
“Aún es más importante que más de 200 mil quintales de las cooperativas y los pequeños productores se están vendiendo actualmente en el mercado alternativo, con precios que van más allá de los cien dólares”, resaltó Núñez.
Miguel González, presidente departamental de la UNAG, destacó que el sentir de los pequeños caficultores es que hasta ahora existe una organización que va a estar al frente de la problemática de la comercialización del café.
“Porque este beneficio de café no es de la Junta Directiva departamental, sino que es de los productores organizados, sin intermediarios. Queremos que el productor sea beneficiado directamente con los precios del mercado internacional”.
CAFETALEROS CONTENTOS
-Mamerto Mendoza, Presidente de la Cooperativa Coopecafé, destacó que la construcción de este beneficio es un esfuerzo de los pequeños caficultores del departamento de Boaco, organizados en cooperativas.
-“En el departamento sólo contábamos con un beneficio seco de café (el Santa Rita), que no cubría las necesidades de los caficultores; por eso se hacía necesario construir un proyecto de esta índole”, reflexionó el productor.
-Dijo que “los hermanos cooperantes han visto en nosotros la organización, el trabajo y la voluntad de seguir adelante, para entrar a competir en el mercado de los cafés especiales, producidos sin dañar el medio ambiente”, apuntó Mendoza.
-Por su parte, el gerente de la Cooperativa San Isidro, Mauricio Ruiz, hizo una breve reseña sobre el desarrollo organizativo de la cooperativa, la que actualmente cuenta con 162 socios y socias en todo el departamento y ha alcanzado activos por el orden de los 3 millones de córdobas. 
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