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Borgo Antico expresión de la cocina italiana
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La exquisitez de la cocina italiana ha llegado a Managua para quedarse con la reciente inauguración del restaurante “Borgo Antico” que reúne en un ambiente agradable las exigencias del arte culinario de ese país europeo.
“El propósito primario está dirigido a una clientela que gusta de un lugar rústico, pero elegante, con la comodidad de escoger entre dos diferentes tipos de ambientes: el primero más clásico para recordar el ambiente de su propia casa, y el otro al aire libre donde el comensal pueda sentir mucha más comodidad”, expresa Orietta, chef y propietaria del restaurante.
El restaurante también cuenta con un bar que está equipado de barra, sofás para los que deseen hablar de negocios o sólo tomarse algo antes de comer. “Estamos seguros que nuestro bar será un punto de referencia para conversar o bien hablar de negocios o sólo tomarse algo antes de comer”, señaló la propietaria.
“Borgo Antico” ha sido concebido para conjugar las famosas especialidades de la cocina italiana todas en un mismo espacio, señaló.
PASTAS, PIZZAS Y MÁS
El restaurante ofrece la variedad de la cocina tradicional que comprende desde rica pastas con todas sus variantes, entradas, platos típicos, hasta la deliciosa pizza rigurosamente cocida en horno de leña y elaborada con tradicional técnica napolitana.
Pero el menú está diseñado para todos los gustos, además de las especialidades también hay carnes rojas y blancas cocidas en brasas con cortes típicos italiano, almuerzos ejecutivos con precios especiales y promociones combo.
La chef Orietta y su familia tienen la intención de que el local cuente también con un ambiente muy divertido, prometen organizar eventos especiales únicos o semanales tales como festivales gastronómicos, el festival de la pizza, de la cocina medieval, del mediterráneo o en temas más divertidos —según ellos— como Bingo Pizza, Happy Hour pasta, etc.
A la reciente inauguración del restaurante asistieron personalidades y amigos entrañables de la familia, acto que aprovechó la señora Orietta para agradecer la presencia de los invitados y la colaboración de empresas e instituciones sin las cuales el proyecto no se hubiese podido realizar de forma exitosa.
“Borgo Antico” se ubica de la Rotonda Rubén Darío, 1 cuadra al sur, 75 vrs. al oeste. 
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