Productores diriambinos evalúan trabajo
Euclides Cerda Calero
Especial para LA PRENSA/DIRIAMBA
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Productores de pequeños colectivos que aglutina la empresa regional de comercialización, Sadesc, con sede en esta ciudad, sostuvieron el tercer encuentro nacional de empresas, con el fin de evaluar el desarrollo del trabajo productivo y la comercialización de sus productos durante el año 2001, además de trazar metas para el próximo año.
Gustavo Bendaña, presidente de la empresa regional de Sadesc, dijo que el trabajo desarrollado a lo largo del 2001 específicamente se realizó en la zona rural con el objetivo de beneficiar a productores de diferentes rubros de producción, caso concreto a los que poseen especies menores, como animales de patio, productos básicos, musáceos, cítricos y hasta ganado en los departamentos de Rivas, Carazo y Managua.
Los socios de Sadesc a través del Proyecto de Desarrollo de la Zona Rural del Pacífico Sur, Prosesur, constantemente reciben capacitación en las distintas áreas con tecnología transferida del organismo Finca de Costa Rica.
Las miniempresas que aglutina Sadesc se mantienen con capital accionario que aportan los socios y luego son otorgados en crédito a cada uno de los productores para destinarlo directamente a la producción de los colectivos.
Sin embargo, Salvador Mendieta, funcionario de Prosesur, afirmó que de esa manera autofinancian a las miniempresas que aglutina Sadesc de Diriamba, mientras Prosesur se encarga de la capacitación de los socios de acuerdo a sus áreas de producción.
Para el buen funcionamiento de los colectivos sus integrantes son capacitados en el manejo del crédito, en el área administrativa y comercialización.
También se capacitan en la técnica de la agrotransformación de la producción; por ejemplo, sacar de la leche el queso u otros productos lácteos, de la carne de cerdo o res, chorizo y embutidos; así como pequeñas tostadurías de café y maíz (tostados y molidos), que luego son comercializados en el mercado nacional. Otro de los proyectos de futuro es transformar el suero de la leche en jugos de consumo humano, concluyó diciendo el funcionario de Prosesur. 
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