Convocan a segunda “Taza de la Excelencia”
 |
|
 | Esperan contar con más participación de los productores |
|
La calidad del café nacional será calificada por segunda ocasión a partir de marzo en la segunda edición del certamen Taza de la Excelencia. |
| |
María Antonia López M.
maria.lopez@laprensa.com.ni
El comité organizador del certamen de café de calidad “Taza de la Excelencia 2003”, convocó a los productores para que inicien el proceso de inscripción de sus muestras para que sean juzgadas el próximo año durante un proceso que lleva varias etapas de catación y una subasta electrónica internacional durante la segunda edición del certamen.
Este año se realizó el primer concurso, cuya finalidad es identificar los mejores cafés de calidad producidos en Nicaragua. Este tipo de actividades tiene como antecedentes el realizado en 1999 en Brasil, el 2001 en Guatemala, y este año se desarrolló en Nicaragua por vez primera y Brasil en su segunda edición.
En el evento de este año se realizó una inversión de 140 mil dólares y participaron 10 catadores nacionales y 23 internacionales, quienes valoraron muestras iniciales de 285, resultaron 150 semifinalistas y 48 finalistas, de los que resultaron ganadores 23.
Este selecto grupo de 23 muestras entraron a una subasta electrónica el 2 de julio, en la cual se alcanzaron precios hasta de 11.75 dólares por libra cuyo principal mercado fue el Japón.
Para el presente concurso se espera recibir más de 500 muestras de pequeños, grandes y medianos cafetaleros agrupados o individuales, detalló Roberto Bendaña, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), organización que encabeza el certamen. Así también superarán las calidades y tratarán de superar los precios en la subasta.
Bendaña, también viceministro Agropecuario y Forestal, dijo que procurarán corregir los errores organizativos de la edición anterior, aumentarán la cantidad de jueces nacionales y vendrán otras personas de jurado internacional.
CRONOGRAMA
-El último día de entrega de las muestras está programado para el 28 de marzo del 2003
-La preselección se verificará del 31 de marzo al 11 de abril
-El jurado nacional trabajará del 21 al 25 de abril
-Los jueces internacionales realizarán las pruebas de catación entre el 30 de abril al 3 de mayo
-Las muestras ganadoras serán enviadas a posibles compradores entre el 5 al 16 de mayo
-La subasta electrónica se realizará el 10 de junio. 
|
