Avícolas ajustan precios de carne de pollo
Adriana Dávila
Especial para LA PRENSA
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El secretario ejecutivo de la Asociación de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), Donald Tuckler, confirmó que las industrias del sector incrementaron el precio en la carne de pollo, justificándolo como un reajuste de costos y como efectos del deslizamiento de la moneda.
Tuckler aclaró que el incremento es de un córdoba por libra, “y es para todos los cortes, y no sólo será afectado el que se vende en piezas”.
LA PRENSA reportó ayer alzas en los precios de los productos avícolas en tres mercados de Managua, luego de un sondeo realizado el domingo, sin embargo, Tuckler señaló que los precios de los huevos se mantienen inalterables.
No obstante, la tarde de ayer en un recorrido realizado por los mercados Central (Roberto Huembes) y San Miguel (Iván Montenegro) el precio de los huevos se mantenía en alza con aumentos de hasta cinco córdobas por cajilla respecto a la semana anterior.
“La producción de huevos se mantiene estable, por tanto las avícolas mantienen un precio de 21 córdobas la caja comprado en granja, y 24 córdobas en las camionetas repartidoras”, aseguró Tuckler.
Sin embargo, Adela Delgado, comerciante del Mercado San Miguel, dijo que en “algunas camionetas subieron de uno a cinco córdobas por cajilla”.
Josefa González, del mismo mercado, señaló que el incremento se origina por la reducción de gallinas ponedoras en las granjas, versión que Tuckler negó enfáticamente.
María Carolina Reyes, del Mercado Central, aseguró que aunque está vendiendo la cajilla de huevos con el mismo precio de la semana pasada, tendrá que subirle, “porque los distribuidores ya nos anunciaron que esta semana la cajilla de huevos no costará igual”.
MÁS BARATO QUE EL AÑO PASADO
Tuckler justificó el incremento en la carne del pollo, aduciendo que éste no supera los precios del año pasado, “para que no haya disminución en la demanda, pero se debe pensar en la rentabilidad de la avicultoras”.
Actualmente el precio de la libra de pollo entero se cotiza a 8.75 córdobas, el mismo precio de la libra de muslo, mientras que la pechuga se cotiza a 12 córdobas.
“El ajuste se realizó tomando en cuenta el deslizamiento de la moneda, la subsistencia del empresario y el comportamiento de los precios en los últimos dos años, para que no se vea afectado el consumidor”, señaló.
Aseguró que para no afectar al consumidor se ha observado el comportamiento de los precios de los últimos dos años, “por eso no superamos los precios que ya se había observado el año pasado”.
GAS LICUADO MÁS CARO
La economía del hogar fue bombardeada este fin de semana con alzas en productos de consumo masivo. A partir del fin de semana, el precio del gas licuado sufrió incrementos.
Estos aumentos forman parte de los ajustes que realiza el Instituto Nicaragüense de Energía (INE), cada cuatro semanas.
Según la vocera del INE, Juliana Hernández, “los precios de los derivados de hidrocarburos pueden verse afectados cada cuatro semanas”.
En este lapso se realizan monitoreos del precio internacional y del deslizamiento de la moneda.
El gas licuado a granel utilizado por las industrias y el gas de consumo doméstico tuvo un incremento de 1.75 centavos en promedio.
Según las estadísticas de la dirección de Hidrocarburos del INE, el consumo de gas licuado de petróleo (GLP) se incrementó en 30,635 barriles en comparación al mismo período del año pasado. 
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