Producen de todo en poca tierra
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 | La diversificación de cultivos ha dado buenos resultado |
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En Somoto han logrado buenos resultados en el campo de la garantía de alimentos. |
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Amalia Morales
amalia.morales@laprensa.com.ni
La tierra renació donde no se esperaba. Papaya, aguacate, maracuyá, piña, plátano, mangos, tomate, cebolla y maíz. Todo eso cultiva Germán López en una parcela en la que hace tres años hizo estragos el paso del huracán Mitch.
El paraíso en ciernes que López construye se descubre detrás de la escuela de la comunidad, en un terreno que por lo inclinado parece un guindo, en la comunidad de Sabana Grande, 46 kilómetros al suroeste de Madriz, en Somoto.
López cuenta que el huracán arrasó con el maíz que tenía sembrado. En ese momento los suelos se lavaron junto con su esperanza. Hasta el bosquecito que se alza al pie de la quebrada que pasa por su propiedad se deprimió. Algunos árboles no resistieron los embates de la incesante lluvia de esos días.
Ahora, en la empinada parcela de López no hay rastros de esa tragedia que su propietario recuerda. Lo que hay a primera vista son gradas con zanjas y siembros de frutales, hortalizas y maíz, que se remata con un pequeño bosque. Se trata sin duda de una mezcla poco común en el campo nicaragüense.
En el predio que antes sólo había maíz, López espera los frutos de por lo menos siete cultivos distintos.
Pero, hasta hace tres años López nunca había pensado en cargar la tierra de esa manera. Maíz era lo único que sabía sembrar. Esto lo aprendió cuando se incorporó a un proyecto de “conservación de suelos” y “diversificación de cultivos”.
Quemar y socolar, las convencionales tareas previas a la siembra de maíz, son historia en la propiedad de López y de otros 17 pequeños productores que, como él, rompieron esa tradicional práctica.
López, de 32 años, reconoció que una de las ventajas de conservar y diversificar los cultivos es que puede obtener distintos alimentos.
El maíz que tiene plantado está pequeño y cree que tal vez no pase de ahí por falta de lluvia, sin embargo, tiene esperanzas con las papayas, todavía verdes, que están plantadas en el otro extremo de la propiedad.
MUCHA COMIDA
Todavía en retoño, pero creciendo se ven las cepas de plátano. López espera los días de verano para sembrar tomates y cebollas.
Aunque él es quien lleva la voz cantante en la distribución de los cultivos en la parcela, el riesgo y el desyerbe corre por cuenta de la familia. Su compañera y sus hijos se concentran sobre todo en el cuido de las hortalizas.
En la parcela de López se camina con cuidado. A diferencia del cultivo tradicional donde la mata de maíz marca su territorio, los suelos conservados almacenan hasta los rastrojos. A cada paso salta un nuevo siembro. Los últimos, en el terreno de López, son unas plantas de aguacate y marañón.
CONSERVAR PARA COMER
En Sabana Grande el Mitch dio vuelta a la forma de cultivar la tierra de muchos campesinos, que a pesar de la lavada de los suelos han vuelto a producir de forma más apropiada para ellos y su propiedad.
Entre 17 y 18 campesinos son apoyados por el Instituto de Promoción Humana (Inprhu) de Somoto, quien provee a los productores de semillas y asistencia técnica. Sin embargo, los labradores dijeron que les hacen faltan implementos agrícolas como piocha y azadón.
Este grupo de campesinos tiene bajo conservación de una a media manzana de tierra, en la cual tienen plantados distintos cultivos, que les permitirá ampliar y mejorar su dieta, según contaron. Aunque los resultados de la conservación son más lentos y requieren más dedicación, los campesinos consultados dijeron que es mejor la preservación de la tierra a la quema. 
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