Exportaciones de carne con ventaja comercial
Martha Danelia Corea
martha.corea@laprensa.com.ni
El mal denominado “vaca loca” y la reciente epidemia de fiebre aftosa que azotan principalmente a países europeos y sudamericanos, está favoreciendo comercialmente a Nicaragua al mejorar el precio internacional de la carne nicaragüense y existir la posibilidad de apertura hacia nuevos mercados para este producto.
Los beneficios que obtiene Nicaragua son gracias a que el país se encuentra libre de ambas enfermedades.
Lo anterior se desprende de consultas realizadas por LA PRENSA a productores y funcionarios públicos.
“Realmente los precios de la carne han mejorado bastante con esto de la vaca loca y la fiebre aftosa que hay en países del sur (Argentina), más que todo han aumentado las exportaciones de ganado en pie para México y parte de Centroamérica”, dijo Humberto Sánchez Tapia, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic).
Sánchez dijo que el precio anterior de la carne era de 90 centavos dólar el kilo ahora es de hasta 1.20 dólar el kilo, precio internacional.
Solón Guerrero Palma, gerente técnico de Faganic, coincidió en que el precio ha ido subiendo.
Sánchez agregó que “este mal de la vaca loca que está en Europa a nosotros nos favorece porque podemos vender carne a esos países, todo es que a los mataderos nos hagan los análisis pertinentes”.
Señaló que se debe gestionar para poder vender carne a Europa “porque así se favorece a los ganaderos, quienes necesitan vender más, pues no tienen financiamiento de los bancos, más bien, los culpan de la quiebra de los mismos”.
Diego Velásquez, jefe de Inspección y Certificación del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), dijo: “hay bastantes posibilidades que se abra el mercado europeo, pero ellos además de las restricciones de la BSE (Encefalopatía Espongiforme Bovina o mal de la “vaca loca”), tienen otro sinnúmero de restricciones como son los implantes hormonales, no permiten carne de ganado que han sido implantados, esa es otra barrera que tendremos que superar”.
Agregó Velásquez que “otro mercado importante que se nos puede abrir es el de Taiwan, ya se mandó toda la información sanitaria exigida por las autoridades taiwaneses y de forma personal el ministro Norman Caldera les entregó la documentación, ahora sólo esperamos su decisión”.
EXPORTACIONES CRECIERON
De acuerdo con datos publicados en la página web del Banco Central, las exportaciones de carne y ganado en pie han experimentado un crecimiento al igual que el precio de ambos rubros.
El reporte electrónico cortado a septiembre del 2000 indica que durante 1999 el precio promedio para la carne en el mercado internacional fue de 97 centavos de dólar por libra, mientras que a septiembre del 2000 se incrementó a un dólar con cuatro centavos por libra.
El ganado en pie durante 1999 tenía un precio de 82 centavos de dólar el kilo, y a septiembre del 2000 se ubicó en 96 centavos.
Respecto al volumen, se exportaron en 1999 43.2 millones de libras de carne lo que generó 41.8 millones de dólares en divisas al país.
Mientras que a septiembre del 2000 se habían exportado 34.5 millones de libras, generando 36 millones de dólares en divisas. Sin tomar en cuenta las exportaciones del último trimestre del 2000.
En ganado en pie se exportaron en 1999 más de 19 millones de kilos, lo que generó 15.7 millones de dólares. A septiembre se habían exportado 17.2 millones de kilos generando 16.7 millones de dólares en divisas.
TAIWAN, UNA ALTERNATIVA
Posiblemente el mercado de Taiwan abra las puertas a Nicaragua, para ello las autoridades nicaragüenses están sosteniendo negociaciones con sus homólogos taiwaneses. Los principales mercados donde se coloca la carne nicaragüense son Centroamérica, principalmente en El Salvador; Estados Unidos, México y Puerto Rico.
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