Camarones por montón
Leslie Nicolás Lacayo
leslie.nicolas@laprensa.com.ni
Todos aquellos que cultivan camarones para exportación podrían mejorar sus rendimientos productivos de 200 y 1,000 libras por hectárea, rango en el que se ha comportado la producción nacional, hasta llegar a las 11,000 libras mediante la implementación de un nuevo método de producción intensiva con cero recambio de agua.
El nuevo método de cultivo de camarón lo ha puesto en práctica la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) del Gobierno de los Estados Unidos en un proyecto ubicado en Puerto Morazán, Chinandega. Mónica Drazba, Coordinadora en Nicaragua de NOAA, explicó que el proyecto es parte del programa de reconstrucción luego del Huracán Mitch, financiado en su totalidad por los Estados Unidos. Este proyecto contempla la construcción de cuatro piletas de cultivo en una extensión de dos hectáreas, con un costo total aproximado a los 150,000 dólares, pues para hacer producir una hectárea bajo este sistema se requiere un capital de 75,000 dólares.
La granja utiliza un sistema cerrado de cultivo intensivo, cuyo propósito es eliminar el intercambio de agua con los esteros naturales en la zona, para así reducir la propagación de enfermedades e incrementar la producción en los estanques. Drazba dijo que la construcción de la granja inició en enero de 2001. Y en este mes ya obtuvieron sus primeras cosechas.
MÉTODO ELEVA PRODUCCIÓN
Russell Allen, presidente de Aquatic Design y técnico a cargo del proyecto, explicó que este sistema de producción ha sido probado en otros países como Belice, en donde han obtenido resultados de 25,000 libras de camarón por hectárea. En el caso de Nicaragua la producción con este proyecto llegó a las 11,000 libras por hectárea.
Para Allen, el haber logrado obtener esta cantidad de camarones por hectárea es un récord implantado en Nicaragua, pues las camaroneras tradicionalmente tan sólo obtienen una producción que oscila entre las 200 y 1,000 libras aproximadamente por hectárea.
“Es cierto que el sistema es bastante costoso, pero hace más rentable la producción y el camarón crece más grande, más limpio y por ende con una mayor calidad, que es recompensada luego en el mercado internacional”, añadió.
El sistema consiste en la instalación de cuatro a cinco aireadores (abanicos) en cada pileta, que son movidos por una planta generadora de energía. Las piletas son construidas en forma de embudo y el piso de las mismas es cubierto por un plástico negro grueso, que es importado de los Estados Unidos.
Cada pileta en el centro tiene un filtro por el cual se evacuan los sedimentos acumulados. La idea es que los aireadores hagan circular el agua de la pileta en una dirección determinada. Este movimiento provoca que los sedimentos se concentren en el fondo de la pileta alrededor del filtro y que no se esparzan por todo el estanque. Esto, según Allen, permite que haya mayor limpieza y sanidad en el ambiente. El proyecto culmina luego de tres semanas, y los resultados serán transferidos a la Universidad Centroamericana (UCA), institución que ha venido dando seguimiento al proyecto.
La producción de camarón de cultivo en Nicaragua en los primeros cinco meses de este año mostró un aumento productivo.
De enero a mayo de este año se obtuvo una producción en cultivo de camarón de 1,891.4 millones de libras, superior a lo producido en el año 2000 en el mismo período, aproximadamente 992,000 libras de camarón de cultivo, según cifras oficiales del Banco Central de Nicaragua (BCN).
PRECIO BAJÓ
Las exportaciones de este producto de enero a agosto de 2001 fueron de 3,468,041 libras, lo que significó un total de 11,105,838 dólares. Similar a lo exportado en el mismo período del año pasado. Sin embargo, información brindada por la Asociación Nicaragüense de Acuicultores (ANDA), señala que los ingresos percibidos podrían ser menores debido a la baja del precio del camarón en el mercado internacional.
En todo el año 2000 Nicaragua produjo en camarón de cultivo más de ocho millones de libras. Y se exportó 7,765,288 libras de camarón de cultivo, lo que significó ingresos para el país por el orden de los 32,484,010 dólares, según datos de ANDA. 
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