Silos acaban con 30% de pérdidas
Juan Carlos Sarmiento
Especial para LA PRENSA
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Los silos metálicos entregados por el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) en los departamentos de Matagalpa y Jinotega, ha provocado el ahorro de 14,726 quintales de granos básicos por ciclo agrícola.
Desde 1993 se viene trabajando con este tipo de tecnología y según registros del programa Postcosecha del INTA, ha provocado la reducción de pérdidas anuales superior a 1,4 millones de córdobas, lo que permite garantizar la seguridad alimentaria a por lo menos 61,365 miembros de familias rurales y urbanas beneficiadas por este programa.
Postcosecha comenzó con el programa de los silos en 1993, al registrarse grandes pérdidas por las plagas que atacaban los granos básicos cosechados, los que los pequeños y medianos productores no podían almacenar por carecer de condiciones que les permitieran enfrentar estas dificultades.
En el primer año, se difundieron 650 silos, cifra que se fue incrementando hasta llegar actualmente a los 12 mil 273 silos para un número igual de familias, con lo que ahora los productores tienen una capacidad de almacenamiento en fincas de 245,460 quintales de granos básicos.
Para los días 6 y 7 de diciembre próximos, el INTA tiene previsto realizar su VIII Encuentro de Artesanos y Colaboradores Postcosecha en el Centro Pastoral “La Cartuja” (Matagalpa) en el que participarán 43 artesanos y técnicos que han sido capacitados para transferir dicha tecnología, informó Alejandro Blandón, director de la zona B-5, Matagalpa-Jinotega del INTA.
Estudios del INTA señalan que las pérdidas por mal manejo del grano almacenado de forma tradicional oscilan entre un 10 y 30 por ciento del total de granos básicos cosechados, contrario al cero por ciento cuando se usa el silo metálico a nivel familiar, lo cual se ha venido logrando con el apoyo técnico y financiero de la Agencia de Cooperación Suiza al Desarrollo (Cosude).
Los 43 artesanos activos a nivel zonal trabajan por lo menos seis meses al año y generan empleos para personas que trabajan junto a ellos como ayudantes. Para elaborar los silos reciben una semana de capacitación y, a la fecha, ya han generado ingresos superiores a los 6 millones de córdobas transferidos por los compradores. 
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