Centroamericanos están desnutridos
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El Vice Ministro de Salud, Stanley Atha. |
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Valeria González
valeria.gonzalez@laprensa.com.ni
El 50 por ciento de los desnutridos del continente americano están concentrados en Centroamérica, ya que carecen de una adecuada nutrición proteínico-energética. Esta situación fue detectada a través de un estudio realizado en la región, aseguró Hernán Delgado, representante del Instituto Nutricional de Centroamérica y Panamá (Incap).
Los expertos llegaron a esta conclusión después de detectar que la población centroamericana tenía las tasas más altas de morbilidad, enfermedad y desnutrición. El estudio se realizó entre 1980 y el 2000.
“La desnutrición va de la mano con factores del ambiente porque Centroamérica es una región muy vulnerable a desastres que afectan a la población en general, esta situación minimiza la adquisición de los alimentos”, sostuvo Delgado.
Agregó que la desnutrición se agudiza, porque la cultura alimentaria se ve afectada por la propaganda, la cual promueven el consumo de comida chatarra.
NICARAGUA HA MEJORADO
Ante los altos grados de desnutrición en la región centroamericana, los países trabajan en una iniciativa desde hace cinco años para promover la seguridad alimentaría. Estas naciones han propuesto una política de Estado para combatir la pobreza a corto plazo y el desarrollo humano sostenible, afirmó Delgado.
Por su parte, el viceministro de Salud, Stanley Atha, afirmó que en Nicaragua los grados nutricionales han mejorado porque se ha fortificado la sal, el yodo y el azúcar.
Ambos funcionarios participaron en la reunión del Consejo Consultivo del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá. 
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