Campo & Agro
Impulsando la ganadería ecológica
Jehú Hernández
economia@laprensa.com.ni
La crianza de ganado y la protección del medio ambiente jamás han ido de la mano. Distintos organismos que luchan por la preservación de los bosques opinan que el despale que provee de potreros a los ganaderos es un acto que atenta directamente contra el ecosistema.
Sin embargo, actualmente muchos ganaderos han tomado conciencia de lo importante que resulta equilibrar la creación de potreros con la preservación del medio ambiente.
Uno de esos ganaderos es Avelino Martínez, propietario de la Quinta Lydia, en Cuapa, Chontales. Día a día realiza actividades dirigidas a convertir su finca en un modelo de convivencia entre la ganadería y la madre naturaleza.
El principal pasatiempo que tiene don Avelino es la crianza de ganado de raza pura. La trascendencia de su trabajo lo ha llevado a obtener premios nacionales e internacionales que lo han llenado de mucha satisfacción.
Con el objetivo de contrarrestar un poco los estragos causados durante años a la naturaleza, se ha propuesto reforestar la mayor parte de las mesetas ubicadas dentro de las 1,200 manzanas de tierra que posee. La reforestación se ha convertido en su hobby más reciente.
Uno de los métodos que ha implementado para disminuir el impacto ambiental es la concentración de ganado en pequeños potreros con cercas eléctricas.
Este método le garantiza que el ganado consuma hasta agotar el pasto en esas pequeñas parcelas y rotarlas, de tal forma que mientras unas están proporcionando alimento, las demás se están regenerando.
De esta manera trabaja unas 500 manzanas protegiendo las restantes 700 de la finca, garantizando que dentro de las áreas destinadas al pastoreo, existan áreas verdes que resulten agradables al ganado.
Además, tiene dentro de sus planes construir una casa de montaña, en donde podrán llegar turistas nacionales y extranjeros a poner en práctica un verdadero turismo ecológico. Cuenta con un “rincón de verano”, diseñado especialmente para pasar un día agradable en familia.
Es un pequeño rinconcito en medio del bosque, rodeado de árboles frutales: mango, naranja, anona, zapote, níspero, caimito, banano y otros que complementan una vista natural digna de admiración.
El rincón de verano tiene una piscina con distintos niveles, apta para niños, jóvenes y adultos, provista de agua por una vertiente natural que baja entre las filas que pasan por la finca.
En el sector se escuchan chillidos de monos, gritos de congos y diferentes especies de aves, convirtiendo la estancia en una verdadera muestra de lo que puede lograrse si se trabaja en función de proteger el medio ambiente.
Avelino tiene en su inventario un total de 800 cabezas de ganado, de las cuales 500 son hembras y 300 machos. Sin embargo, su pasión es la crianza de ganado puro. Actualmente cuenta con 200 ejemplares de raza pura con registro.
Su pasión por la ganadería de raza lo han hecho participar en todas las ferias nacionales y regionales que EXPICA ha realizado desde 1994. Los resultados hasta la fecha han sido excelentes, ya que posee una serie de trofeos que lo acreditan como uno de los mejores criadores de ganado de raza pura en el país. 
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