Campo & Agro
Alimente a los vacunos sin gasto extra
 |
|
 | En Nicaragua las pasturas son en su mayoría permanentes, lo que obliga al productor a conocer la dinámica de cambio causada por las fluctuaciones en el clima y las variaciones en las condiciones edáficas de los potreros, las sales provocan cambios en la composición física-química de los pastos |
|
Ganado de raza pura expuesto en la la feria EXPICA Permanente, en Managua, a la que concurre lo mejor de la ganadería vacuna y caballar de Centro América. LA PRENSA/ARCHIVO. |
| |
MARTHA DANELIA COREA
martha.corea@laprensa.com.ni
Muchos ganaderos completan la dieta de su ganado con concentrado y otros suplementos, incurriendo muchas veces en gastos innecesarios, aseguran especialistas del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR).
El análisis bromatológico en pastos evalúa los forrajes para conocer la cantidad de nutrientes que realmente aporta en la nutrición animal, explica una publicación del MAGFOR.
“Es importante conocer el valor de parámetros como el porcentaje de proteínas, materia seca, fibras y minerales en los forrajes, ya que desequilibrios en la dieta conllevan a efectos tan negativos como depresiones en la producción, problemas reproductivos, variaciones en la composición de la carne y leche”, indica.
Un amplio rango de enfermedades es causado por trastornos metabólicos producto de la carencia o exceso de algún componente de la dieta.
“El análisis bromatológico en general ayuda a entender las relaciones productivas en el sistema suelo-planta-animal y ambiente, para equilibrar esas relaciones a favor de una mayor producción por área”, subraya el análisis.
Los factores que afectan la producción y calidad de los pastos y forrajes básicamente son el clima, agua, nutrientes disponibles y la cantidad de animales por unidad de área.
Añade que “las características climáticas y edáficas tienen una influencia altamente modificante, capaz de producir cambios notables en la vegetación: la precipitación total y su distribución regulan el crecimiento, producción y persistencia de las especias”.
Explicó que bajo condiciones tropicales, la producción de forraje para pastoreo oscila entre 56 y 126 kilogramo de materia seca por manzana y por día, esto en dependencia de la humedad y fertilidad del suelo.
En condiciones extensivas el aprovechamiento es aproximadamente del 50 por ciento, el restante no es aprovechado por el animal debido al pisoteo y la contaminación por heces y orina.
¿Qué son los forrajes?
Los forrajes son la fuente de nutrientes más barata y la mejor adaptada a los requerimientos fisiológicos de los rumiantes en cuanto a contenido de fibras se refiere.
Como parte fundamental de la alimentación, deben de estar disponibles en cantidad y calidad, que le permita al animal expresar su capacidad genética de producción, ya que a medida que aumenta los costos fijos de mantenimiento se diluyen, haciendo más rentable la unidad productiva.
En Nicaragua las pasturas son en su mayoría permanentes, lo que obliga al productor a conocer la dinámica de cambio causada por las fluctuaciones en el clima y las variaciones en las condiciones edáficas de los potreros, las sales provocan cambios en la composición física-química de los pastos.
Opina que a medida que los pastos maduran, aumenta su contenido de materia orgánica, pero a cambio se reduce su calidad por lo que considera que el productor necesita encontrar un equilibrio entre cantidad de materia y calidad de la misma. 
|
